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发表于 2015-3-10 12:42:23
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哈尔滨红肠到底“红”到什么程度?供应量最能说明问题。9日,记者在哈市红肠食品产业协会得到了一组最新数据:哈尔滨目前有38家红肠生产企业,日均产量约为100吨,年产量约为30000吨,年产值超过10亿元。其中,秋林·里道斯、大众肉联、商委、老鼎丰、一手店等5家红肠企业所生产的红肠占市场份额的80%。
“哈尔滨一年生产的红肠约为2.2亿根,连在一起可绕地球四分之三圈。”哈市红肠食品产业协会会长陈丽霞感慨地说,“国外的同胞长期漂泊在异乡,那种想家的味道肯定不好受……那不妨多带上点家乡的小吃吧,好比咱冰城人就多带上些哈尔滨红肠,思乡的时候咬上一口,满满都是家的味道。”
卖场感受哈尔滨红肠有多红
“不排队,还叫买红肠吗?”“CNN为哈尔滨红肠点赞”让冰城人着实高兴了一把,家乡的味道传遍天下已是不争的事实,但要想切身体会哈尔滨红肠究竟有多火,那必须得去冰城各大卖场走一遭。
8日早6点,红旗大街的某处已经排起了长龙,哈尔滨人都知道,这里是“门前日日排队红肠天天售空”的商委红肠门店。家住附近的市民李晓是商委红肠的忠实粉丝,为了让家里人聚餐时能吃上正宗的商委红肠,她早早就下楼排队了,可即便如此,门店前还是排满了比她更“勤奋”的市民。“家里人都喜欢这口味,每次都要买好多根。”李晓说,在商委门前排队买红肠已经成了红旗大街上的一道“风景线”,很多人甚至开玩笑说:“不排队,还叫买红肠吗?”
9日,冰城大雪纷飞,但在哈市南岗区的奋斗路副食品商场,仍有不少操着“南腔北调”的顾客在红肠专柜前排着长队。“哈尔滨的红肠太有名了,不带点回去怎么行?”来自浙江的黄滨生带着妻儿在这里排了20多分钟的队,最终大包小包地买了好些红肠,心满意足地离开了……
哈尔滨红肠咋这么受欢迎?答案很简单:对于冰城人,红肠已经成为了生活中不可或缺的一部分,“不吃不习惯”;对于外地人,红肠俨然成了对哈尔滨这座城市的向往,“不吃很遗憾”。这小小的一根红肠里饱含的,正是浓浓的冰城情怀。 |
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