亚洲101家最佳餐厅 京城上榜食府前十名中占据半壁江山

北京小飞侠

亚洲101家最佳餐厅 京城上榜食府攻略2013-05-23 17:41:11　来源: 网易旅游　

想吃特色菜却苦于不知道去哪儿吃？来个榜单给你照着走！前不久，美国美食网站公布了“亚洲101家最佳餐厅”排行榜，其中5家北京的餐厅位列前十。还等什么，还不去体验一番！

[关键字]亚洲101最佳餐厅

美国美食网站每日一餐(The Daily Meal)公布了“亚洲101家最佳餐厅”排行榜。为了评选101家最佳餐厅，网站召集了50余位居住在亚洲、或是频繁往返亚洲的专家，包括餐厅评论家、美食及生活方式作家、经验丰富的博主，再加上每日一餐网的编辑人员，所有评审人员观察了202家餐厅，作出评估并投票选出最佳名单。

排名前十的餐厅中有一半为北京的餐厅，其中以北京烤鸭闻名的全鸭季位列第二，提供新派创意菜的紫云轩排名第三。北京的Temple Restaurant和Capital M分别排名第四和第五，另一家北京餐厅Dali Court排名第七。

亚洲101家最佳餐厅 京城21家餐厅上榜

1/30
2：全鸭季

地址：东城区金宝街98号（6521 2221）

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【亚洲101家最佳餐厅，京城排名TOP5推荐】

全鸭季

排名：亚军

地址：东城区金宝街98号（6521 2221）

推荐理由：再怎么是排名第二，什么叫高端、大气、上档次，也得去见识见识。什么？全聚德？OUT了！

推荐菜色：招牌烤鸭 238/只，姜粒蒜片爆蒙古羊肉 108元，豆腐鸭汤 58/位

全鸭季为金宝街1949的招牌餐厅，提供北京最出色的烤鸭菜式，并延续烤鸭配香槟的独特搭配理念，将更具空间感的Bollinger香槟吧及酒廊引入1949，呈现更为完整的香槟系列。

全鸭季的菜式主要以烤鸭为主，呈献一系列创新和传统的烤鸭菜式， 以中国传统的当地材料及香料，融合于法式烹调手法炮制出诱人的非油腻烤鸭菜色。餐厅亦提供一系列非烤鸭佳肴，以及名贵高档菜肴。

全鸭季从南三里屯过渡到了金宝街，整个金宝街1949被称为“1949的二次方”。包括一个更大的全鸭季和一个颇上层的私人会所：四九汇。金宝街的地界儿从“金宝”二字就能彰显内涵：贵。全新的全鸭季地处一个很王宫大院的二进式四合院儿，青砖黛瓦、画栋雕梁，竹影婆娑，从地砖到木梁、宫廷派的墙画儿，都表示出它的富丽堂皇和细节上的精致大气。地砖，来自菲律宾专门定制，每一片均有两只手绘鸭头，首首相连，铺满了整个餐厅。沿着地砖走一圈，等于沿中心庭院走一圈儿，不管身处哪个角落，都能看到院中景致。天擦黑，灯火登场，会体验到一个很地道、辉煌的大餐世界。设计灯光的关永权大师作品包括伊朗皇宫，啧啧。大烤炉地处中心位置，现场开放操作的大师傅们跟烤炉都成了来此必定要参观一番的景点儿，果木特烤，木，为陕西和山西的40年枣木，格外讲究。

全鸭季中午有正宗的港式茶点，晚上是正餐，全天都有烤鸭，不过一定要提前预订。烤鸭是招牌，鸭子自然要精选。全鸭季的鸭子来自北京金星鸭场的英国樱桃谷和北京白鸭的杂交品种，肉质嫩，香味浓，不腥不腻。

北京小飞侠

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紫云轩

排名：第三

地址: 朝阳区工体西路6号 （65528310/65528311）

推荐理由：所谓创意餐厅，吃的就是创意和情调。尤其是看着菜单云里雾里猜想着菜品样子的那一刻，既然排位第三，那想必是惊喜而不是惊吓吧。

推荐菜品： “那一年秋天的落叶烤茄子”、“田园乡村”、“鸡胸树叶”、“只是白蘑菇”、“水果和酸奶的故事”（冰淇淋）等。

“紫云轩”的外观独树一帜。漆上银色的竹竿，紫色宫灯和玻璃幕墙，给人一种品味不俗的感觉。推门入内，迎面的小院里种满了草木花卉，还有各得其所的金鱼、鹦鹉在那里闲然自适，颇有鸟语花香的意境，透露出主人别有情趣。

紫云轩的菜是新式中餐，紫云轩的茶是精致香茶，紫云轩的店是随心创意。

菜牌、茶单、酒单，更像一本本散文集，随意翻开即可读到撒落其中的只言片语：“那一年的秋天落叶烤茄子”、“只是白蘑菇”、“云南旧事”、“白梨胡桃青芥末”、“茉莉香榭小排骨”、“红茶奶酪蘑菇饭”、“我爱夏天的鲜草莓”、“绿茶酱凉拌面”、“紫色栗子冰激淋”……

Temple Restaurant

排名：第四

地址：北京市东城区沙滩北街23号 010-84002232

推荐理由：欧洲菜作为普通餐厅消费比较少见的类型，更适合有品质的聚会，更何况餐厅建在北京有着600年老师的寺庙中。

推荐菜品：烤乳鸽配油封小干葱菜花泥

在菜品方面，Temple主打的是现代欧洲菜，Ignace的私人推荐是鹅肝龙虾海菜卷佐龙虾黑菌沙拉，细腻的鹅肝和新鲜龙虾的结合更添浓郁风味。　Temple restaurant的选址很让人惊奇，在故宫后面一个狭窄的小胡同里，两边是烟熏火燎的烤串店、货物堆得乱七八糟的杂货店，路两边卖水果的、卖茶叶蛋的、卖手工粗糙的拖鞋布袜的，似乎市井生活的所有百相全部集中在了这里，然后走到胡同尽头之后，便会看到展露出来的一角灰墙和一个拱形的红色大门，大门上写着“嵩祝寺及智珠寺”。这座寺庙有着600年的历史，是北京最为古老的寺庙之一，还曾经被当做电视机厂，生产了北京第一台黑白电视。历经了岁月的变迁，庙宇早已斑驳，但古老的木柱和精致的雕刻依然完好，从内向外散发着历史的厚重与韵味。

烤乳鸽配油封小干葱菜花泥，将鸽子最精华的部分依照法国料理的技巧烹煮，可又比传统法餐多了一份轻柔，使得口感少了油腻多了精致。

餐厅的老板Ignace Lecleir发现这座古庙后，就决定把它改造成为一个全新的餐厅，外部依然保持古庙原有的样子，内部则进行了现代的设计，室内线条简洁素净，周围的装饰色调淡雅，营造出了温暖而舒适的氛围。

北京小飞侠

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Capital M 西餐厅

排名：第五

地址：北京前门步行街2号3层 （6702 2727）

推荐理由：有的餐厅吃菜品，有的餐厅吃环境景观，位于前门中心地带，能在露台一览“三门”景观，顿时有种处在世界中心、帝皇级的感觉。

推荐菜品：米氏招牌烟熏三文鱼、脆皮乳猪、蛋白饼

这家位于前门的Capital M 在露台上可凝视天安门、正阳门及前门的宏伟景色，很好地将京城历史积淀与摩登美食合二为一。

终于，一切准备就绪。 一间主餐室、一间能安排4 张长桌的包间、一间更具随意感的纯银餐室、两个露台，再加上一个酒吧，细致全面的划分充分显示出一间独立餐厅在布局上的自如。贯穿整间餐厅始终的，是一幅着色浓烈的壁画“Journey”，原型来自16 世纪一幅关乎中国河流的古典油画，Michelle 对其一见钟情，便邀请奥地利画家MichaelCartwright 将其成就为Capital M 的标志性装饰，一条四季更替的河流。

餐厅的菜色主要以现代欧陆菜为主打，讲求精致、简单、高雅。以北京本土的食材为主，结合厨师高超的厨艺烹制出简单又美味的佳肴。在这里你可以享受到正宗的鱼子酱、松露等世界顶级美食，在品尝之余别忘了环顾四周看看这些赏心悦目的装饰，还有露台外清晰可见的天安门、正阳门以及前门的宏伟景色。什么是帝皇级的美食盛宴，我想就是把美食融化在这京城浓浓的文化元素中吧。

大理院子

排名：第七名

地址：北京 东城区鼓楼东大街小经厂胡同67号

人均消费：100元/人（只接受预定）

推荐理由：“大理院子”是私房菜，每天的菜式都有变化，这里没有菜单，菜肴完全由厨师定。不免让人期待又刺激。

推荐菜色：永远都期待下一个菜。

这是一个典型的北京院落，却有着植物茂盛的云南风情，还有那诱人的地道云南美食。当然，在这样一个“大理院子”不只是可以享受到美味正宗的云南菜，如果你和主人谈得来，可以整个下午坐在院子的台阶上一边喝普洱，一边晒着北京冬日的太阳，或许可以吃到主人在银制炉子里炭火中烤得香气四溢的云南土豆。

地道的食材当然是打造口味纯正的美食必不可少的，“大理院子”大部分的食材都是每天从云南空运过来的，甚至每天用的土豆都是云南出产的。

这里不点菜，套餐都是统一价格，菜肴由厨师定，完全不在掌控的每一道菜都很有特点，清淡爽口。

其余北京上榜餐厅一览：

第13名：susu

地址：东城区钱粮胡同西巷10号  84002699

第14名：大董烤鸭

地址：东城区东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼  51690329

第16名：鹿港小镇

地址：朝阳区工体西路6号  65513533

第40名：南蛮子(云南菜)

地址：东城区宝钞胡同107号  84083372

第44名：Alameda(西餐)

地址：朝阳区三里屯北街42号

第49名：面酷(山西菜)

地址：朝阳区广顺北大街33号福码大厦2楼  84724700

第56名：利群烤鸭店

地址：东城区前门东大街北翔凤胡同11号  67025681

第67名：渡金湖

地址：朝阳区三里屯路11号三里屯太古里 北区N4-36/37  64179090

第72名：隐泉

地址：朝阳区三里屯路19号三里屯Village南区8号楼S8-30号

第81名：马克南四合轩

地址：东城区东华门大街95号  65268883

第87名： 寒舍餐厅

地址：东城区东长安街1号东方广场西3办公楼平台层  85188811

第89名：满福楼

地址：西城区地安门内大街38号  64053088

第92名：三个贵州人

地址：朝阳区东三环中路39号建外SOHO东区7号楼0717室  58690598

第96名：宝源饺子屋

地址：朝阳区麦子店街6号楼北侧  65864967

第98名：甲21号

地址：朝阳区惠新东街北土城东路甲21号  64895066

第99名：辣屋

地址：朝阳区里屯路19号三里屯Village南区3楼  64153535

陶陶蒂诺

回国必去之重要景点！

会谈恋爱的猪

哈哈，吃货们速来

bj8721

除了一家位于西城，其余全位于东城朝阳。感觉不舒服！

1995

馋死我了！！！！！！

muke

老字号都没有入选么？

北京彼得潘

回复 8# muke

老外评选的，他们可能还是不太认老字号吧。

uewang

老外包括米其林都不懂中餐   这些排名也就是忽悠老外自己

爷该吃啥还继续吃  烤鸭便宜坊就ok了

muke

回复 10# uewang


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