淮南人眼中的淮南

xiaochenyi · 发表于 2015-7-30 09:46:06

淮南人眼中的淮南∞
阅读：2762014-08-16 12:01
舜耕巍巍，淮水汤汤，西汉刘安，淮南为王;淮南千古，刘安所倡，文化胜地，有我淮邦。想知道淮南人眼中的淮南，和外人眼中的淮南有什么不同吗，小新带你看一组图片，包你震惊! 　　淮南市位于安徽中北部，地处淮河中游，矿产资源丰富，早在明清时期淮南就有煤炭开采历史。
　　外地人眼里：淮南是安徽省重要的工业城市，一座新型能源基地，素有 “五彩淮南”之称。
　　淮南人眼里：灰蒙蒙乱脏脏。
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　　淮南王刘安(前179-前122)，西汉皇族，淮南王。汉高祖刘邦之孙，淮南厉王刘长之子。刘安是豆腐的创始人，著有《淮南子》。
　　外地人眼里：淮南王刘安博学善文辞，好鼓琴，才思敏捷，是西汉著名的思想家、文学家。
　　淮南人眼里：火车站广场前的刘安像。

　　淮南八公山豆腐历史悠久，相传在二千多年前，西汉淮南王刘安为求长生不老药，在八公山下用八公山泉水、黄豆和盐卤制作灵丹妙药，结果仙丹未得，却无意中发明了豆腐，称之为“八公山豆腐”。
　　外地人眼里：晶莹剔透的豆腐宴。
　　淮南人眼里：菜场商贩卖的豆腐。

　　淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，其选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。淮南牛肉汤汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，其具有营养美味，滋补养身的食疗功效，令人百吃不厌。
　　外地人眼里：方便牛肉汤真好吃!
　　淮南人眼里：地道的还是刚烫出来的好吃，“老板，给我烫碗牛肉汤，粉丝千张多搁点豆饼子。”

　　走千走万，走不出淮河两岸，淮河水孕育了富饶的城市——淮南，也孕育出了漂亮的淮南姑娘。
　　外地人眼里：淮南姑娘真漂亮!
　　淮南人眼里：一张口“我滴还来，商贸今天挤得羊熊样!”

　　世界十大创意建筑之一，位于山南新区的“两琴相悦”。
　　外地人眼里：高端大气上档次，获老外称赞的“两琴相悦”。
　　淮南人眼里：到现在还不知道里面长什么样子，是淮南老人孩子最爱散步玩耍的地方。

　　淮南市商贸文化广场地处淮南市最繁华的黄金地段，占地面积165亩，总投资3.5亿元。商贸文化广场的规划设计，是经香港、深圳和同济大学等地专家多次实地考察、论证后精心制定的。规划设计突出天(自然)人合一的人本理念，将历史文化和现代文明有机结合在一起，建筑布局奇妙，环境优美大气，是淮南市一处极具吸引力的商娱景观。
　　外地人眼里：高端大气上档次的综合型商业街。
　　淮南人眼里：夜市摊贩，衣服30块钱一件，不还价!

xiaochenyi · 发表于 2015-7-30 11:51:28

淮南还是有内含的，不错，值得发扬

义阳府邸 · 发表于 2015-7-30 14:56:52

有点意思

xiaochenyi · 发表于 2015-7-30 15:21:13

淮南人眼里：火车站广场前的刘安像，这个印象比较深，淮南火车站附近吧！一个巨大方形大理石上一个威风八面身著汉服的大将军驾着战马叱咤风云，淮南最著名的历史人物

xiaochenyi · 发表于 2015-7-30 15:28:25

淮南人眼里：火车站广场前的刘安像

xiaochenyi · 发表于 2015-7-30 15:31:33

xiaochenyi · 发表于 2015-7-30 15:32:23

xiaochenyi · 发表于 2015-7-30 15:33:50

xiaochenyi · 发表于 2015-7-30 15:45:42

  
　　走千走万，走不出淮河两岸，淮河水孕育了富饶的城市——淮南，也孕育出了漂亮的淮南姑娘。

xiaochenyi · 发表于 2015-7-30 16:07:11

xiaochenyi · 发表于 2015-7-30 16:08:33

xiaochenyi · 发表于 2015-7-30 16:09:46

xiaochenyi · 发表于 2015-7-30 16:12:18

xiaochenyi · 发表于 2015-7-30 16:13:55

xiaochenyi · 发表于 2015-7-31 20:57:23

八公山豆腐的制作技术自西汉流传于世后，历史以来经劳动人民不断继承和完善，形成了一套完整的制作工艺，主要包括：选料、浸泡、磨浆、挤浆、煮浆、点膏、蹲脑、压单等八项流程。选料取自八公山地区蜘蛛湖和西湖黄大豆，因两湖所处淮、淝低洼地，土壤肥沃，蛋白质含量和油脂含量较其他地方出产的大豆高出2—5%，是生产八公山豆腐的首选原料；浸泡取八公山大泉（位于寿县北门外中国豆腐村——大泉村）、玛瑙泉（中国豆腐村——大泉村）和珍珠泉水，用这种水磨制的豆腐，既无北豆腐的苦味，又无南豆腐的涩味，口感好。清代吴育《珍珠泉记》载：“珍珠泉……而造豆腐者其资焉，色白而质良，风味尤胜”。用传统工艺制作出的八公山豆腐晶莹光泽、洁白细腻、清爽滑利、鲜嫩味美。水晶晶、亮晃晃、颤巍巍，棱角分明，不散不碎，凉拌滑溜爽口，煎炸烹煮咸宜。常食用豆腐可以降低血液中胆固醇的含量，减少动脉硬化的机会。嫩豆腐还含有大量的磷脂，是生命的重要组成部分，对人体细胞的正常活动和新陈代谢起着重要作用。豆腐以其独特的制作工艺和物美价廉，目前已经被全球公认为“国际性保健食品”。
　　由于过去宣传的不够，西方一些国家以为豆腐是日本的发明。为了弘扬民族文化，由原商业部和台湾省豆腐商业同业公会联合会分别于1990年9月15日至17日在北京、台北举办了首届中国豆腐文化节，同时将9月15日淮南王刘安诞辰日定为中国豆腐文化节。由于第二届中国豆腐文化节在淮南举办得非常成功，原商业部和省人民政府商定并由安徽省原副省长张润霞在第二届中国豆腐文化节闭幕式上宣布：中国豆腐文化节今后每年9月15日都在淮南举办。已在淮南成功举办了十九届中国豆腐文化节

[经济商业] 淮南人眼中的淮南

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