国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

whccxt · 发表于 2021-9-21 09:16:02

冷笑002 发表于 2021-9-21 01:38
不是，不是说在宁波谨慎，宁波作为张拉拉的沪外首城要开6家店这个已经看到，是说拓展城市相对比较谨慎 ...

同质化的品牌错位竞争不是很正常，你先抢占了市场A，那我就先抢占市场B。这种低客单的餐饮没必要一开始就挤在一起争个你死我活。。

ourshy · 发表于 2021-9-21 10:42:19

aidenq 发表于 2021-9-21 08:43
来福士负一楼增加了不少餐饮（通了地铁的缘故？）。小大董生意很不错，正点到都要排队，介意装修味道的谨慎 ...

其实翠园的烤鸭挺好吃的。小大董没吃出和伊家鲜的区别hhh。但小大董的很多其他菜不错的。

冷笑002 · 发表于 2021-9-21 11:19:57

aidenq 发表于 2021-9-21 08:43
来福士负一楼增加了不少餐饮（通了地铁的缘故？）。小大董生意很不错，正点到都要排队，介意装修味道的谨慎 ...

来福士负一楼给我的感觉像硬件更好的西溪银泰城，有价值的餐饮不多，就来自魔都的瑞穗家寿喜锅日本料理，TNT牛肉汉堡，M Stand，久赞焼鸟居酒屋，马记永牛肉面那么几家，其余都是些。。。

aidenq · 发表于 2021-9-21 11:30:40

冷笑002 发表于 2021-9-21 11:19
来福士负一楼给我的感觉像硬件更好的西溪银泰城，有价值的餐饮不多，就来自魔都的瑞穗家寿喜锅日本料理， ...

小吃街XD

冷笑002 · 发表于 2021-9-21 11:32:55

aidenq 发表于 2021-9-21 08:47
现在的平价小酒馆概念好像很火爆，我看海伦司扩店很凶。

深圳在全国到处开的学生型酒吧，大学生和染黄毛城镇式小青年的最爱，优点就是便宜。

aidenq · 发表于 2021-9-21 11:35:03

冷笑002 发表于 2021-9-21 11:32
深圳在全国到处开的学生型酒吧，大学生和染黄毛城镇式小青年的最爱，优点就是便宜。

难怪下沙集聚了好几家

冷笑002 · 发表于 2021-9-21 11:44:45

本帖最后由冷笑002 于 2021-9-21 11:49 编辑

aidenq 发表于 2021-9-21 11:30
小吃街XD

杭州最近酒吧夜店开的有点疯狂，Hip Hop，韩流Rave，TZHouse那种Live House成倍新开，还有上海正牌的“公路商店”路边酒吧也开过来了。

Hip Hop类光西湖边的就有
湖滨88这边开了DRIP，马上新开了家设计很牛逼的Pa'tron 21
湖滨in77这边，Solestage隔壁新开了Ayoroom
西湖银泰城这边开了Club Puff
这还不算新开的Underground类
而且每家生意都火。

韩流新开的有保俶路的Pinking Club，国货路从首尔开过来的CLUB RACE等等

虽然我个人不习惯那些，就喜欢一些清吧，Bistro，但是市场繁荣，年轻人有各种发达的选择，这就是件好事。

顺便说一句，王校长常打卡的Boomshake要从嘉里中心搬了，搬到对面武林路，嘉里中心要升级了。

战斗123 · 发表于 2021-9-21 12:21:46

冷笑002 发表于 2021-9-21 11:32
深圳在全国到处开的学生型酒吧，大学生和染黄毛城镇式小青年的最爱，优点就是便宜。

身边有人去过，开业优惠力度很大，去一个人就免费送好几瓶酒

冷笑002 · 发表于 2021-9-21 12:39:03

战斗123 发表于 2021-9-21 12:21
身边有人去过，开业优惠力度很大，去一个人就免费送好几瓶酒

即便这样的优惠力度，上海那边的海伦司生意也很一般。

冷笑002 · 发表于 2021-9-21 23:32:57

本帖最后由冷笑002 于 2021-9-22 16:11 编辑

杭州嘉里中心几个新围挡以及湖滨新品牌汇集：

Alimentari Grande沪外首店，希望Alimentari家族系列都来杭州，Alimentari从上海安福路一家做Brunch的意大利进口杂货超市起步，到今天成为拥有多家不同系列门店的魔都网红人气Top级现象意大利餐厅，不是靠网上炒作，是实打实正宗又好吃的食材和口味，以及无敌的洋气。

纽约顶级扒房Wolfgang's Steakhouse沃夫冈扒房

魔都韩餐之王BELLOCO，在魔都时没排上队，希望开到杭州后能排上队，据广大反馈说真的非常好吃。

杭嘉外围，长寿路这边新围挡了一家名叫Hanzo·Tokyo Beer & Wine大赏的新店，是家融合了自然酒吧，Hip Hop夜店等Fusion业态的现代日式烧肉店。

HAYDON 黑洞杭州店开业今天，就等天目里围挡的HARMAY话梅。

这个月底要开业的Solestage杭州店，赫赫有名的洛杉矶潮店马上要来了。

战斗123 · 发表于 2021-9-22 00:04:58

天目里的话梅不知道怎么样了，好酒好蔡已开业

冷笑002 · 发表于 2021-9-22 00:31:28

战斗123 发表于 2021-9-22 00:04
天目里的话梅不知道怎么样了，好酒好蔡已开业

过几天去那边看看。

希望好酒好蔡只是一个开始，期待后面知名的港沪高端餐饮接踵而来。

冷笑002 · 发表于 2021-9-22 13:19:04

本帖最后由冷笑002 于 2021-9-22 16:50 编辑

《2021广州米其林指南》星级餐厅最新揭晓

名单如下：
米其林二星（3 家）
江
御宝轩
泰安门

米其林一星（14 家）
炳胜公馆
炳胜私厨
半岛名轩（天河）
玉堂春暖
丽轩
利苑（越秀）
广御轩
宋
惠食佳（海珠）
愉粤轩
宏图府餐盘 ↗ 1星
御宝阁餐盘 ↗ 1星
Rêver 玥
岁集院子·拾月

冷笑002 · 发表于 2021-9-22 13:21:44

冷笑002 发表于 2021-9-22 13:19
《2021广州米其林指南》星级餐厅最新揭晓

名单如下：

米其林三星席位空缺，暂时无餐厅入选。

Portman · 发表于 2021-9-22 13:28:09

冷笑002 发表于 2021-9-22 13:19
《2021广州米其林指南》星级餐厅最新揭晓

名单如下：

泰安门开业五个月就拿下二星，果然强大

国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源