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发表于 2018-6-15 19:16:09
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本帖最后由 有一句没一句 于 2018-6-15 19:22 编辑
咖啡豆,糖水都是进口,糕点由全国几个点统一配送。咖啡豆(浓缩咖啡机做意式咖啡用的深度烘焙豆)在美国烘焙完起保质期三个月,过了国内安检基本只剩一个月多几天,所以一个区域如果只开一家店,物流成本会很高,影响到利润,据我所知,星巴克开新店之前会评估毛利润,毛利润低于百分之六十还是多少就不会开。所以,新的城市一般要多开几家,平摊物流成本,才能符合对毛利率的要求,才会被准许开店。 |
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