宽厚里三期的招商简直惨不忍睹

海的卡夫卡 · 发表于 2017-3-30 20:40:10

本帖最后由海的卡夫卡于 2017-3-30 20:44 编辑

本来就是升级版的芙蓉街...
世茂也没想做成什么高端大气上档次的商场
芙蓉街最大的诟病，就像《济南济南》里唱的“芙蓉街里有几家是鲁菜呢？”，就是个小吃摊综合体
如果宽厚里能做成济南民俗聚集地，也是极好的

SOM · 发表于 2017-3-30 21:03:07

世茂招的这些牌子除了些老字号还有些打着济南旗号的新生本土品牌，可能跟政府要扶持一些本土旅游品牌计划也有关系。这是好事情。世茂现在要做的是良好的引导环境和统一一些店面装修风格，土生土长的许多餐饮企业也渐渐上道了，但还是有些以丑为荣，土气十足的商家不思进取，比如宽厚里的那家老兵把子肉，完全是郊县风格的LOGO和装潢，画风使整条街拉低。这种商家要不叫他整改要么请出去继续摆摊子。

legatolegato · 发表于 2017-3-30 21:12:45

旅游片区的商业，就是这个样子啊。一期运营不错，二期重视旅游这个本质。

deter · 发表于 2017-3-30 21:20:05

挺不错的，定位挺好。

济南指挥官 · 发表于 2017-3-30 21:23:56

没有牛阵???

飞虎啸月 · 发表于 2017-3-30 23:48:57

本来就不是高端定位。仿古高端还是要交给太古里。

netkeen · 发表于 2017-3-31 08:28:00

草包终于开分店了啊。。。还有便宜房。世贸的定位就在那里，不可能太高端，况且室外的，比较窄，还是以吃饭为主。

右手画情 · 发表于 2017-3-31 09:09:52

便宜坊、草包、会仙楼，这些老字号挺好的

netkeen · 发表于 2017-3-31 09:55:46

右手画情发表于 2017-3-31 09:09
便宜坊、草包、会仙楼，这些老字号挺好的

燕喜堂，聚丰德，这些也该开开分店弄弄了，那些位置人气太少了。

neu_tc · 发表于 2017-3-31 10:30:14

便宜坊烤鸭不错

遇丶见 · 发表于 2017-3-31 10:32:11

有黄焖鸡吗？

右手画情 · 发表于 2017-3-31 10:41:28

netkeen 发表于 2017-3-31 09:55
燕喜堂，聚丰德，这些也该开开分店弄弄了，那些位置人气太少了。

这些老字号要是早几年恢复就好了，那会崔义清崔老还健在，登高一呼可立竿见影，可惜去年老人家去世了。崔老当过这两家店的总厨，中国厨师界泰山北斗级的人物，是仅有的两位被授予过国宝级菜系宗师称号的大师。
目前国内厨师界最高称号是国宝级菜系泰斗，还有20来位，比宗师要低一级。

右手画情 · 发表于 2017-3-31 10:52:29

聚丰德、汇泉楼、燕喜堂，历史上的鲁菜三大名店品牌资源应该利用起来，像苏州的得月楼、松鹤楼一样，走高端路线，做为鲁菜技艺的传承之地。现在的鲁菜为适应市场需求简化的太厉害，长此以往不利于鲁菜技艺的传承。

136397165 · 发表于 2017-3-31 11:17:04

zzy1989527 发表于 2017-3-30 18:26
凯瑞帮和各种没听过的奇葩店~~╮(╯▽╰)╭

好多济南老字号

猫爷 · 发表于 2017-3-31 11:33:56

餐饮还是有一些耳熟能详的，服饰一看就是泺口过来的，上价便宜，实售死贵。没有潮牌，是宽厚里的硬伤。

看看三里屯或者成都的太古里

[经济民生] 宽厚里三期的招商简直惨不忍睹

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