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楼主: zuiqingfeng

[商业] 生鲜传奇小鲜店十店同开,今年计划在合肥开出50家

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发表于 2020-12-2 10:03:50 | 显示全部楼层
字体能不能正常点
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发表于 2020-12-2 10:19:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 蜀山大侠 于 2020-12-2 10:23 编辑

哪个会做菜,研究一下这一份萝卜怎么吃法?是中午晚上重复吃菜,还是等几天不新鲜了再吃呢?

人们在市场挑拣,一方面是品相,另一方面也是去搭配。全市统一固定分量的方式总有人不喜欢,所以绝对的零售还是有市场的。



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发表于 2020-12-2 15:59:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 蜀山大侠 于 2020-12-2 16:00 编辑

超大规模经常吃剩菜或者陈菜原理。看似一点点钱。你搞个肉烧萝卜,再炒个芹菜豆干肉丝。

你去呆萝卜买吧,看看买回来一大堆菜怎么搭配。

教科书:一盘肉大概5到7两,5盘要3斤左右,芹菜2斤足够

所以呆萝卜的配菜制式,适合豪爽的马大嫂们烧饭。
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发表于 2020-12-2 16:48:44 | 显示全部楼层
买菜基本都在生鲜传奇
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 楼主| 发表于 2020-12-2 17:07:14 | 显示全部楼层
蜀山大侠 发表于 2020-12-2 15:59
超大规模经常吃剩菜或者陈菜原理。看似一点点钱。你搞个肉烧萝卜,再炒个芹菜豆干肉丝。

你去呆萝卜买吧 ...

规格不能选,这也是个问题
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发表于 2020-12-2 23:02:43 | 显示全部楼层
我前两天丛太湖路经过时候,看见省直家园门口开了一家超级物种,还在装修。
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发表于 2020-12-3 08:21:56 | 显示全部楼层
宁可远一点去大的商超不也去所谓的“生鲜”和“传奇”,说菜不贵的人,都是有钱人。
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发表于 2020-12-3 10:03:06 | 显示全部楼层
零下一度2014 发表于 2020-12-3 08:21
宁可远一点去大的商超不也去所谓的“生鲜”和“传奇”,说菜不贵的人,都是有钱人。

愿闻其详,请老哥指教
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