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发表于 2021-9-27 17:59:00
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南大街打算打造老字号步行街,洛阳本地的特色老店也要进几家,羊肉汤一般都是早上游客很多是晚上游玩,铁谢羊肉汤晚上也经营可以引进,蔡店横水卤肉,陆浑炸鱼,偃师肉盒,洛南酸牛肉,其他浆面条手擀面等美食,一些洛阳知名的小店诸葛鸡蛋肉夹馍刀削面米线等也可以引进,水席看有做成九宫格的创意很好把最精华的浓缩起来游客更容易接受,浆面条绿豆不翻烫面角胡卜等可以开家小店,浆面条做稀一点小份四五块钱配上炸馍片辣椒圈韭菜花花生碎等游客更容易接受。外地的老字号避免重复保证特色,爆肚卤煮壮馍山西面食热干面过桥米线等等,在丰富多样的同时,保证品质和不重样 |
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