国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

冷笑002

钱塘精选消息，深圳西餐轻食老牌网红"gaga鲜语"浙江首店即将落户杭州钱新万象城1F，预计开业时间今年9月，南京二店三山街万象天地店预计10月开业。

hsbgzu34848

徽菜老字号同庆楼，朝龙汇店，有待核实

冷笑002

hsbgzu34848 发表于 2022-5-15 16:49
徽菜老字号同庆楼，朝龙汇店，有待核实

很感谢信息提供。

不过本帖主要是以咖啡，甜品，面包烘焙，西餐，日料，韩餐，东南亚菜，中东菜等洋食，以及国内以粤菜为主，少量台湾菜，高端京菜，西式Bistro化的内地西部菜系餐馆，江南点心等为辅的网红与高端餐饮品牌信息推送，感谢理解。

冷笑002

佛山环宇城为佛山带来的几家新店：


西安网红泰国餐厅"太食兽泰式茶餐厅"华南首店





深圳网红轻食西餐"gaga鲜语"佛山二店





来自广州的米其林三星川菜餐厅"榕意"佛山首店

四个四级号

冷笑002 发表于 2022-5-12 19:23
这家吧？是图书馆的配套了，不过听说咖啡和蛋糕都一般，毕竟不是专业咖啡主理人。

那家也是没有专业人打理的，是这个自然学校的员工在打理。就卖简单的咖啡，拉花都不会
（估计奶泡都打不好，因为有拿铁却没有澳白）。吃的更是没有

冷笑002

四个四级号 发表于 2022-5-15 20:36
那家也是没有专业人打理的，是这个自然学校的员工在打理。就卖简单的咖啡，拉花都不会
（估计奶泡都打不 ...

也能理解，一来好的Barista不是遍地都有，技术不错的基本都在市区，二来要有实际的住宿吃饭问题，你工资开不高，人家不愿意来，在乡村乡镇开咖啡馆，大部分都要么自己上，要么请业余来帮忙。

上次介绍过的瓶窑镇那家乡镇网红咖啡馆"100 day coffee"，最大的难题也是很难招到满意的barista，嫌太远。

四个四级号

冷笑002 发表于 2022-5-15 20:54
也能理解，一来好的Barista不是遍地都有，技术不错的基本都在市区，二来要有实际的住宿吃饭问题，你工资 ...

这种就要当地人学会可以自己开，就像农村人自己房子开民宿一样。自己的房子不用房租也不用担心吃住问题。像青山村这个地方搞得不错双休日去玩的人特别多，周末一天卖白来杯咖啡不成问题。

冷笑002

四个四级号 发表于 2022-5-15 22:52
这种就要当地人学会可以自己开，就像农村人自己房子开民宿一样。自己的房子不用房租也不用担心吃住问题。 ...

这个比较难，一来大部分乡村乡镇的本村本镇年轻人，自己都到了市区工作，二来咖啡轻餐露营这种东西，主要都是城区年轻人爱好的小资或者文艺情调，爱好靠氛围影响，创业靠圈子影响，村镇的留守年轻人喜欢的比例不是很大，能回到村镇开咖啡馆的本地人，也是在市区受圈子的影响后喜欢上的，要么是从国外回来的，比如像瓶窑镇的几家咖啡馆，都是圈子影响的爱好，临安区那边新开的几家西餐酒馆，有些老板也是国外或者市区回来创业的，这种人多的地方，你还有机会招人，类似像青山村这种远在深山里的小山村，除非恰好是从村里出去喜好这行再回来创业的，不然真的很难。

冷笑002

冷笑002 发表于 2022-5-15 18:55
佛山环宇城为佛山带来的几家新店：

佛山更新：

zhoucc19920812

平安悦坊一楼围了个little universe西餐，不知道什么来头

冷笑002

zhoucc19920812 发表于 2022-5-16 08:28
平安悦坊一楼围了个little universe西餐，不知道什么来头

围挡是这个"dot × Little Universe"吗？前提是如果确定是这个的话，这个是上海有名的葡萄酒餐饮公司By Little Somms旗下的葡萄酒意大利菜小酒馆，By Little Somms是上海有名的葡萄酒经销商，它家旗下还有入围黑珍珠评选的葡萄酒西餐厅"Wine Universe By Little Somms 宇宙酒馆"，粤菜酒馆"OXO By Little Somms 时光酒馆"等。

gilbertkuo

哈哈，安徽料理入不了眼

zhoucc19920812

冷笑002 发表于 2022-5-16 09:28
围挡是这个"dot × Little Universe"吗？前提是如果确定是这个的话，这个是上海有名的葡萄酒餐饮公司By L ...

围挡上暂时木有看到dot

Portman

冷笑002 发表于 2022-5-15 18:55
佛山环宇城为佛山带来的几家新店：

榕意是米其林推荐，没有三星
另外佛山岭南天地即将开出wagas ，招聘已结束
珠三角其他几家正在招聘和已经招满结束招聘的wagas ：东莞天和city ，珠海富华里，广州领展购物广场，广州嘉裕太阳城

冷笑002

Portman 发表于 2022-5-16 12:43
榕意是米其林推荐，没有三星
另外佛山岭南天地即将开出wagas ，招聘已结束
珠三角其他几家正在招聘和已 ...

好的感谢提供信息，佛山，广州信息都已更新。