国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

liuyi1234

tomwu 发表于 2022-8-20 14:03
这家店很不错
但是在老旧小区开小资店铺充其量是打补丁 没法根治破烂的界面
引入开发商腾空改造/彻底拆 ...

拆也只是一种解决方案，但是一个都市如果全是高大上的刻意营造出来的小资街区也是没有灵魂的，归为最强都市之一的东京也没有吧城中所有老旧地方都刻意以原宿，表参道，南青山，自y之丘等极为成功的样本去生搬硬套啊，大部分老街区依然保留烟火气的居住氛围，只是稍加改善与培养一些类型店便能达到很好的效果了，例如北泽，三轩茶屋，上原和神乐坂等，传统的下町风情依旧是主旋路，老街坊邻居也是消费主力，只是稍加改造就能足够吸引人了。

bluehalo

杭州好在城中村基本拆光了，老破小只要改造下立面加上高品位的店铺设计其实反倒有一种特别的市井味道，这点成都做的不错

tomwu

liuyi1234 发表于 2022-8-20 16:54
拆也只是一种解决方案，但是一个都市如果全是高大上的刻意营造出来的小资街区也是没有灵魂的，归为最强都 ...

有机更新很美好 但是只存在国内上海和其他发达国家 杭州也有少量 太平门直街和中山北路就不错
可以去城北/老余杭的老社区看看那里的风貌 满街都是美容院 汽修 五金 街道脏乱 毫无吸引力 再看看那里的“老街坊邻居”能不能支撑起小资店铺。

冷笑002

两家网红咖啡连锁开业新店：

Tim Horttons 8月13号进军济南，济南首店落户济南万象城2F，开业当日人山人海。










%ΔRΔBICΔ大连首店今天在大连恒隆广场正式开业。

四个四级号

城西银泰附近一些咖啡面包店

四个四级号

城西银泰附近一些咖啡面包店

冷笑002

四个四级号 发表于 2022-8-21 20:14
城西银泰附近一些咖啡面包店

城西银泰城周围一带越来越繁华，有时候去那边附近办事的话会经常去两家店，一家是萍水街东头的“派塔星·美式手工派”，黄龙那边开过来的，在杭美国老外称赞认证的正宗美式Pie，一家是拱苑路的“雪山冰室”（名字应该仿香港有名老牌茶餐厅'雪山冰厅'的），香港人在城西银泰城开的茶餐厅，推荐“败家仔炒饭”，好吃。

冷笑002

南京商业博主消息，南京三山街万象天地的餐饮招商又迎来新成果：

魔都面包贝果名店FASCINO江苏首店
法国米其林大师Joel Robuchon的甜品店LE SALON Joel Robuchon江苏首店

这几乎是m1万象城的招商水准。

ourshy

冷笑002 发表于 2022-8-22 01:20
南京商业博主消息，南京三山街万象天地的餐饮招商又迎来新成果：

魔都面包贝果名店FASCINO江苏首店

餐饮感觉就是M1的水准了。

lurling

ourshy 发表于 2022-8-22 11:20
餐饮感觉就是M1的水准了。

城市能级摆在那，餐饮能跟南昌M1万象城打一打了

冷笑002

lurling 发表于 2022-8-22 13:38
城市能级摆在那，餐饮能跟南昌M1万象城打一打了

基础主力两边差不多，不过缺稀性网红品牌，以及咖啡，面包烘焙，西式轻餐这方面南三万更强，举例说，不算两边都有的Manner Coffee和M Stand，南三万有Le Salon de Joel Robuchon，gaga，FASCINO BAKERY，BAKER & SPICE，%ARABICA，元古云境等，香港添好运的缺稀性也高于深圳的克茗冰室，还有很稀少的魔都老牌网红日本烤肉yk焼肉居酒屋等，实际上从年报上来看，华润其实就是把南三万当做没有重奢的m1万象城定位做，以图江苏旗杆作用。

冷笑002

杭帮菜中的老资格&新领袖代表“葉馬茶樓”的中高端拓展之旅：

上海静安嘉里中心
上海港汇恒隆广场
上海新鸿基环贸iapm

冷笑002

宁波目前最火的网红打卡区叫“DEMOHOOD 带梦胡同”，是位于鄞州区的一个创意社区，进驻了不少文艺或网红品牌，曾排名全杭咖啡店人气榜第一位的杭州咖啡名店“Wildlife 山野咖啡”杭外首店也落户在此，大约9月初开业，宁波店空间要比杭州总店大得多。

冷笑002

冷笑002 发表于 2022-8-22 18:27
宁波目前最火的网红打卡区叫“DEMOHOOD 带梦胡同”，是位于鄞州区的一个创意社区，进驻了不少文艺或网红品 ...

发现最近杭州各家面馆在江浙沪的街头大肆拓展，杭州的“流芳面馆”苏州店也在苏州凤凰街开业了。

不过这家网红“流芳面馆”在不少老杭州人心目中，可能都排不进杭州前十位。

杭帮面属江南的“宁式面”派，和讲究酱油清汤，浇头分放的江南另外一派“苏式面”不同，猛火灶，锅气非常大，油重，浇头现炒，汤头须浑浊，面使用杭州人所称的“潮面”，属机面，不用手工面，杭州人传统的吃面法和国内其他城市都不一样，喜欢“半生”吃法，面不能太熟，要生一点，这样较为筋道，具有嚼劲。

冷笑002

即将开业的杭州新店：

gaga浙江首店装修接近完工，即将于8月28号，在杭州钱新万象城二期开业。





正在杭州屏风街装修，杭州人心目中排名第一，来自日本东京的魔都老牌日式烤肉店“MARUMICHI 丸道·东京焼肉”杭州店即将重新开业。