国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

战斗123

来自一微博群的分享，MANNER咖啡香港首店（虽然可能因为商标问题不能叫MANNER）

冷笑002

还没到12月，杭州各家小资餐饮已经开始内卷圣诞节了，没有下雪，就做个人造雪。

冷笑002

战斗123 发表于 2022-11-22 10:51
来自一微博群的分享，MANNER咖啡香港首店（虽然可能因为商标问题不能叫MANNER）

估计就是注册商标的问题，香港的咖啡水准很高，不知道以上海的头牌连锁，能不能征服香港人的舌头。

冷笑002

诶不老奥 发表于 2022-11-22 11:06
希望群里能分享一下圣诞节哪些餐厅氛围好 餐品不踩雷 想去感受一下圣诞

每个人的口味不同，踩雷不踩雷这种事因人而异，所以推荐一些相对口碑好评多一些的餐厅。

比如你可以试下这家：

冷笑002

新中式点心果然开始退潮，“虎头局渣打饼行”宣布关闭川渝所有门店。

tomwu

冷笑002 发表于 2022-11-22 12:16
新中式点心果然开始退潮，“虎头局渣打饼行”宣布关闭川渝所有门店。

几个月前虎头局进杭州的时候我就猜到了
当时新中式点心根本没有稳定受众，就是一时兴起，还被你敲打了一下说别诅咒别人

囧囧有咩

每次去虎头局感觉就没东西买，没几个品种，也没啥新品

冷笑002

台北的杭州乡愁。

“杭州小笼汤包”，台北有名的小吃名店，接近三十年的历史，多年的米其林必比登餐厅（2022年又入榜），开有多家分店，创始店位于台北市中正区杭州南路二段，主打正宗的杭州江南灌汤小笼馒头，离中正纪念堂非常近。

一直以来“杭州小笼包”在全国的名声，被使用发面无褶皱无汤汁的浙江嵊州小笼冒名顶替。真正的“杭州小笼包”叫做“杭州小笼馒头”，代表餐店有知味观，新丰小吃等，杭州之外在国内没有开店过，“杭州小笼馒头”用的是死面，有明显的褶皱面，有充分的汤汁，属江南灌汤小笼派。

“江南灌汤小笼”这一派小笼属于所谓现代派小笼，分布于常州，无锡，苏州，南京，上海，嘉兴，杭州，宁波等地，清代道光年间至同治年间的常州府是这派小笼的发源地，也是杭州小笼馒头的祖师爷（并非开封，开封灌汤包与江南灌汤小笼的关系，相当于中国蹴鞠与英国现代足球的关系。）

tomwu

冷笑002 发表于 2022-11-23 18:22
台北的杭州乡愁。

“杭州小笼汤包”，台北有名的小吃名店，接近三十年的历史，多年的米其林必比登餐厅（ ...

这是很难得的啊
我在海外看到过各种同乡会
唯独没看到过杭州的 感觉旧时的杭州人不喜欢出国

冷笑002

tomwu 发表于 2022-11-23 23:30
这是很难得的啊
我在海外看到过各种同乡会
唯独没看到过杭州的 感觉旧时的杭州人不喜欢出国

下次有时间说说香港湾仔老牌的米其林餐厅“杭州酒家”，延安路“杭州酒家”和“天香楼”的老主厨吴国良开的，现在他儿子吴瑞康掌管，杭帮菜真正的血脉，水平也高于杭州老家，名人来过很多，蔡澜还带嘉宾来拍过节目。

冷笑002

tomwu 发表于 2022-11-23 23:30
这是很难得的啊
我在海外看到过各种同乡会
唯独没看到过杭州的 感觉旧时的杭州人不喜欢出国

西湖把杭州人的灵魂都锁在了城隍山下。

阿汉

冷笑002 发表于 2022-11-22 12:16
新中式点心果然开始退潮，“虎头局渣打饼行”宣布关闭川渝所有门店。

无所谓咯 长沙的那几个网红牌子根本不敢来 虎头局败了 墨茉就别想了  费大厨 一盏灯啥的湘菜本来就没市场 更不会来了

冷笑002

提前一个月，杭州卷圣诞。

冷笑002

诶不老奥 发表于 2022-11-24 18:43
不知道嘉里中心内部的圣诞树什么时候完工

盲猜下个月10号前应该会完工吧，反正室外这棵18号米高的太漂亮了。

冷笑002

温州商业博主消息，Wagas温州首店围挡温州南湖万象城，这是Wagas进驻的浙江第三座城市，后面Manner Coffee，M Stand，Tim Hortons等“网红基本款”都将陆续进驻温州。