国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

草孟德斯鸠

冷笑002 发表于 2023-2-9 21:16
对的，一钻，还有进步空间，看什么时候米其林榜进杭州了，它家肯定会拿星。

那家和三嚥阁比怎么样？

冷笑002

草孟德斯鸠 发表于 2023-2-9 21:46
那家和三嚥阁比怎么样？

不知道怎么比，两家好像都是大师甩手掌柜徒弟做菜。

HZHZ123

冷笑002 发表于 2023-2-9 22:07
不知道怎么比，两家好像都是大师甩手掌柜徒弟做菜。

三燕阁我吃着觉得没那么西餐

冷笑002

HZHZ123 发表于 2023-2-9 22:40
三燕阁我吃着觉得没那么西餐

融合菜了，食材有些杭州本地取材的，话说三嚥阁和曼殊日料有三位师傅自己出来创业了，开了家人均600的日料在严家路运河映巷，叫“All Blue 蓝”，口碑还可以吧，最近又开了家新分店在武林路皇后公园边上那个武林里口袋公园，做创意料理，他们家店内合作的那家曲奇很好吃，推荐，有人说是杭州最好吃的曲奇，叫Dolce e Salato，店开在城南馒头山那里，两个在杭台湾小姐姐开的，买过他们曲奇，吃了后还买了礼盒送人。

HZHZ123

冷笑002 发表于 2023-2-9 23:04
融合菜了，食材有些杭州本地取材的，话说三嚥阁和曼殊日料有三位师傅自己出来创业了，开了家人均600的日 ...

不过现在中国本土食材 法式料理手法也是常规操作了 上海很多高端法餐厅也都有

cosmo111

冷笑002 发表于 2023-2-9 19:10
2023年度“大众点评黑珍珠餐厅指南”榜单今日出晓，杭州以16家黑珍珠餐厅再列全国第五位，本次榜单还扩选了 ...

即使年年都前列，依然会被说是美食荒漠，哎，希望米其林早点进杭，继续打他们的脸。

jamesf007

冷笑002 发表于 2023-2-9 21:16
对的，一钻，还有进步空间，看什么时候米其林榜进杭州了，它家肯定会拿星。

米其林杭州今年会评么？

jamesf007

冷笑002 发表于 2023-2-9 20:04
这得问湖滨28的行政副主厨程郁了，他当年自己做主厨时是明星，湖滨28连拿三届“Asia's 50 Best Restauran ...

都在悦轩了啊，所以悦轩2钻嘛，过年刚家人们聚过，水准一如既往的好！
湖滨28那么多年陪伴下来，如今这个状态也是扼腕叹息

nick89910

冷笑002 发表于 2023-2-9 16:56
今天的商业新闻，同在一个集团下的Tim Hortons“吞并”Popeyes大陆&澳门经营权限，不知道是Tims咖啡店内提 ...

给popeyes好好选址开店吧 之前在杭州门店的位置都比较非主流

冷笑002

cosmo111 发表于 2023-2-10 04:17
即使年年都前列，依然会被说是美食荒漠，哎，希望米其林早点进杭，继续打他们的脸。

吃外卖的人不会认同什么黑珍珠米其林亚洲最佳。

冷笑002

jamesf007 发表于 2023-2-10 05:35
都在悦轩了啊，所以悦轩2钻嘛，过年刚家人们聚过，水准一如既往的好！
湖滨28那么多年陪伴下来，如今这 ...

总经理调去上海了？

冷笑002

nick89910 发表于 2023-2-10 09:31
给popeyes好好选址开店吧 之前在杭州门店的位置都比较非主流

在上海，南京开的都是中心地段，来杭州开的是一问地址都茫然的地方，他们负责杭州选址的工作人员也是神了。

amusedskate02

冷笑002 发表于 2023-2-10 10:20
在上海，南京开的都是中心地段，来杭州开的是一问地址都茫然的地方，他们负责杭州选址的工作人员也是神了 ...

popeyes这种和麦当劳一个档次的没有必要只选中心地段

elviswgc

冷笑002 发表于 2023-2-9 23:04
融合菜了，食材有些杭州本地取材的，话说三嚥阁和曼殊日料有三位师傅自己出来创业了，开了家人均600的日 ...

这家all blue我觉得菜品噱头大于品质，吃个样子，比较适合去拍照片的，而且那个周边环境堪忧，店内氛围感也弱，想去吃的版友可以避个雷哈哈

草孟德斯鸠

amusedskate02 发表于 2023-2-10 11:14
popeyes这种和麦当劳一个档次的没有必要只选中心地段

同意，之前开的两个地方单看是没什么问题的，就是开了两家之后不开了。