国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

cosmo111

冷笑002 发表于 2023-2-15 17:38
H&M旗下潮流品牌ARKET魔都首店——上海新天地店开业，目前国内每家ARKET都配备了Cafe，期待早日入杭。


...

和天目里的调性还蛮配的哈哈哈。

冷笑002

tomwu 发表于 2023-2-15 22:22
感谢 周末可能会去广州玩。

可以去看看广州这家“喜糖甜品”，挺多广州本地人推荐，没吃过，可以试一下，叫“喜糖甜品”，其实是包含甜品的冰室茶餐厅，开了好几年，据说“肥肠煎面”是它家特色。

战斗123

上海餐饮新店

冷笑002

战斗123 发表于 2023-2-16 20:27
上海餐饮新店

又是羡慕魔都的一天，成泽由浩开业当天会来助阵的吧

冷笑002

瑞安为武汉天地带来了新的品牌——三里屯有名的帝都老牌网红独立咖啡“BARISTAR”，似乎是Dirty的鼻祖，京外首店。


武汉天地店









北京三里屯机电院店

冷笑002

来几副老照片，猜猜这些地方是哪。


1979年的上海。




1985年的上海。





1981年的杭州。




1983年的杭州。







1979年的南京。




1982年的南京。





1979年的北京，图里的老外是鼎鼎大名的卡拉扬。






1988年的北京。





1983年的广州。




1991年的广州。

冷笑002

冷笑002 发表于 2023-2-19 02:02
来几副老照片，猜猜这些地方是哪。

1984年，广州最早一部在全国放映的改开后市场经济主题知名电影《雅马哈鱼档》里的广州街景（PS：据说图1那栋楼闹鬼？？）。

phf19930619

tomwu 发表于 2023-2-14 23:49
吃了莆田在深圳的分店，不评价口味，这个服务和包装是完全对不起米其林一星。
廉价的餐具，廉价的口号，廉 ...

它家只有新加坡的一家店是米其林一星，其它店都在蹭米其林的名气，属于打擦边球。米其林只授予单店，不授予品牌的。

tomwu

周末有一点忙就只有深圳市内游啦。
吃了一下名气很大的“吴系茶餐厅”，氛围很正宗很有港味，菜单字体/排版很港风，很入戏：）（不过有来自香港的You Tuber点评菜式不够正宗）
点了一份扒餐和punch，扒餐好评，铁板很热，汁水现淋，滋滋作响了很久。服务很难给好评，和香港的茶餐厅服务态度一样冷漠。价格中等，和大家乐差不多但是感觉会用心很多，比如铁板扒烧的比大家乐热很多，汁水香气更足，厚度也更厚。

冷笑002

tomwu 发表于 2023-2-19 21:06
周末有一点忙就只有深圳市内游啦。
吃了一下名气很大的“吴系茶餐厅”，氛围很正宗很有港味，菜单字体/排 ...

吴系家族广州老牌了，天热了你可以穿着人字拖走进去，深圳还是有近水楼台的优势，有些广州老字号也会在深圳开分店。

吃这种地方不要奢求服务了哈哈，顺便说一句香港茶餐厅冰室大排档的“无服务”不只针对普通话，它是无差别攻击，管你粤语还是英语都一起冷眼恶语，香港本地媒体上本地食客受气后的叫骂抱怨络绎不绝。

杭州以前也好多恶脾气店家，不用说出了名的“江南驿”兔子姐了，老头儿油爆虾梅花碑店还在的时候，朱老板给你点菜，你不愿意就让你下次别来了，武林路教场路口以前也有家很出名的臭脾气老头自己家对外营业的家庭私房小饭馆，味道听说很赞，我有天一个人想去吃，老头问我“你几个人？”，我说“就偶一个”，老头说“一个人就算的，忙不顾来，下冒再来”，我“。。。。。。”



顺便放一版广州茶餐厅/冰室部分名单，去广州可以尝试下那家老牌“大哥餐厅”，据说“漏奶华”是它家发明的？不知真假。

诶不老奥

哈哈 江南驿上次去老板娘态度还挺好的 那个椒麻鸡我太爱了

冷笑002

诶不老奥 发表于 2023-2-19 22:40
哈哈 江南驿上次去老板娘态度还挺好的 那个椒麻鸡我太爱了

兔子姐年纪大了，吵不动了，曾几何时是上海食客集体痛骂的心理阴影哈哈，上海人哪受得了这种气，不过兔子姐也是无差别攻击，管你哪里来的食客，即便是杭州人也一样骂。

tomwu

冷笑002 发表于 2023-2-19 21:44
吴系家族广州老牌了，天热了你可以穿着人字拖走进去，深圳还是有近水楼台的优势，有些广州老字号也会在 ...

问了广州本地朋友他们确实都认可“大哥”茶餐厅的，应该确实是他们创始的吧。
不过香港食评人都不大喜欢漏奶华，觉得炼奶和多士这样搭配很奇怪。

冷笑002

tomwu 发表于 2023-2-19 23:37
问了广州本地朋友他们确实都认可“大哥”茶餐厅的，应该确实是他们创始的吧。
不过香港食评人都不大喜欢 ...

已经备了炼乳，可可粉，吐司等，准备空的时候自己做。

说起香港，平常会常看Ricky Cheung的“Ricky講煮講食”节目，比较开眼界涨知识，他自己在香港也有家连锁餐厅“祥仔”，香港K11那有一家，不过看食客评论说一般般哈哈




顺便发一个前段时间整理的一部分香港本土网红新派新潮（区别于传统老店老字号）茶餐厅/中餐饭馆/知名快餐连锁的表。

冷笑002

很少见的八爪鱼汉堡，极其诱人，源自上海最新的网红Brunch店“BIJOU”，由魔都最受小资欢迎的Brunch名店之一“BISTRO 11”开设，位于徐汇五原路。

八爪鱼汉堡几年前日本最有名的汉堡之一“MOS BURGER”曾经推出过，但远没有“BIJOU”做的有诱惑力。