国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

tomwu

今天继续晃荡福田CBD，走到皇庭广场，打算试一试楼主提过的摩打食堂，远远的看到排队的人就感到不妙，问了店员要排队到九点钟（六点钟去问的），遂放弃。
之后去旁边寿司郎，同样排队一小时，遂放弃，皇庭广场的一楼虽然都被电动汽车霸占，但是餐饮人气真的很高，无一不是满座。
另外路上看到fannou bistro和寿司大，装修很有趣，不知道怎样

冷笑002

tomwu 发表于 2023-3-4 20:33
今天继续晃荡福田CBD，走到皇庭广场，打算试一试楼主提过的摩打食堂，远远的看到排队的人就感到不妙，问了 ...

广州“摩打食堂”有点类似于杭州的“初”或“浅草屋”，都是平价王，不过摩打的网红度要远超我们，你自己也看到了这排队疯狂度，广州日料在平价这一档做的比较好，品质有底限，广州那家“鸟剑”在我们的中山路一直是生意最好的，每次去“鸟剑”吃饭，都能看到很多在杭日本人吃得很开心。

不知道寿司郎什么时候开进杭州，至于Sushi Dai，个人猜测本店来杭的机会要比它旗下高价分品牌要小一点。

tomwu

冷笑002 发表于 2023-3-4 22:08
广州“摩打食堂”有点类似于杭州的“初”或“浅草屋”，都是平价王，不过摩打的网红度要远超我们，你自己 ...

摩打的店面设计非常抓人眼球，高饱和+霓虹灯+大灯箱，老远就能认出。透过窗户看了一眼服务生拿着喷枪在烤肉，感觉氛围和体验很热闹。
寿司郎和元气的级别差不多，价格甚至略便宜些，如果总部愿意铺开应该会扩张的应该很快（有个疑问：寿司郎在中国是直营还是代理？），之前在广州因为不让说粤语的丑闻被抵制，不过在不怎么说粤语的深圳没有受到影响，照常火爆。

tomwu

冷笑002 发表于 2023-3-4 22:08
广州“摩打食堂”有点类似于杭州的“初”或“浅草屋”，都是平价王，不过摩打的网红度要远超我们，你自己 ...

满满初牛在深圳开了分店，位置在罗湖，不知道这家和初有没有关系。
话说起来杭州平价日料店的头牌应该是山葵家吧，经营了很久，在外地也有扩张，不过山葵家的营销和菜式都有点过时了，一股十年前的感觉。
三上不知道哪一年倒闭了，以前在杭州万象城有，在现在鼎泰丰的位置

冷笑002

tomwu 发表于 2023-3-4 23:24
摩打的店面设计非常抓人眼球，高饱和+霓虹灯+大灯箱，老远就能认出。透过窗户看了一眼服务生拿着喷枪在烤 ...

寿司郎好像是代理吧？如果哪天开进杭州，可以满口杭州话跟店里交流。\_(ツ)_/

冷笑002

tomwu 发表于 2023-3-4 23:30
满满初牛在深圳开了分店，位置在罗湖，不知道这家和初有没有关系。
话说起来杭州平价日料店的头牌应该 ...

“满满初牛”和“初”没有关系，品质很好，国大店去过不知道多少次了，看榜单，拿了深圳罗湖区日料网红榜/口味榜双第一，全深圳日料网红榜第五/口味榜第七，4.9的高评价，争气的。

“山葵家”么你说的对，虽然说说是杭州Modern Izakaya & Bar派的代表，但菜式常年变化不大，需要警惕，它家精力都在旗下新品牌的拓展上，菜品把控好像没跟上。

冷笑002

今天的天目里，没有滤镜。

冷笑002

魔都贝果王“FASCINO Bakery”深圳二店围挡深圳罗湖万象城。

tomwu

冷笑002 发表于 2023-3-5 02:06
魔都贝果王“FASCINO Bakery”深圳二店围挡深圳罗湖万象城。

期待，cocopark店生意超好，怎么现在才拓店

tomwu

深圳的chateraise也没怎么拓店，他家苹果派好吃

tomwu

有没有日本开到国内的烘焙品牌专门统计
我现在只知道
chateraise
五谷七福
TMCF
LeTAO
这几家

冷笑002

tomwu 发表于 2023-3-5 02:12
有没有日本开到国内的烘焙品牌专门统计
我现在只知道
chateraise

图1表里16-18似乎是在沪日本人开设的，不确定日本本土有没有。

tomwu

冷笑002 发表于 2023-3-5 02:52
图1表里16-18似乎是在沪日本人开设的，不确定日本本土有没有。

fuwafuwa好像在深圳看到过诶

冷笑002

tomwu 发表于 2023-3-5 14:37
fuwafuwa好像在深圳看到过诶

回杭州的时候吃吃家乡菜吧，不网红，家常味。

冷笑002

3月3号，韩国网红烘培人气王Butterful & Creamorous武汉首店——武汉天地店开业排队盛况，首日销售16W。