国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

冷笑002 · 发表于 2023-3-30 11:51:41

魔都千元日料老牌“鮨一”，即将首入西南，入驻今年9月开业的重庆印象城。

cityline · 发表于 2023-3-30 12:12:32

这个没办法，杭州本土清淡口味注定是小众的，太吃（依赖)原材料的品质和新鲜度了，说白了选择范围小，容错率极低！！

现在良莠不齐的大环境下，更加了，能吃到真正品质高的概率很低，

而重口味的，在几十种甚至可以多达上百种调味料和香料的参与下，变化极其多端，主材的重要性大大降低，容错率极高，在新时代食材大众化大路货的条件下确实更适合市场

冷笑002 · 发表于 2023-3-30 12:16:06

pupifan 发表于 2023-3-30 11:05
是游客还是打工人，没有做过大数据统计不好说，倒是可以什么时候写个爬虫爬爬小红书或者大众点评看看。不 ...

美食荒漠网暴泛滥之下，没有城市可以幸免，哪怕是广州，上海。

冷笑002 · 发表于 2023-3-30 12:19:45

本帖最后由冷笑002 于 2023-3-30 12:23 编辑

cityline 发表于 2023-3-30 12:12
这个没办法，杭州本土清淡口味注定是小众的，太吃（依赖)原材料的品质和新鲜度了，说白了选择范围小，容错 ...

所以江浙沪粤，没有幸免，都被打上了美食荒漠的罪名，哪怕是广州。

你知道荒唐到了什么程度：

冷笑002 · 发表于 2023-3-30 21:06:07

许多城市还没来得及入驻，才没几年，虎头局就。。。。

诶不老奥 · 发表于 2023-3-30 21:21:53

虎头局和墨茉都倒闭了吧

hellenf · 发表于 2023-3-30 21:56:25

抓着一个词就狂用，无非是自己穷罢了

冷笑002 · 发表于 2023-3-30 23:17:46

诶不老奥发表于 2023-3-30 21:21
虎头局和墨茉都倒闭了吧

相比之下，广莲申，鲍师傅，汪保来，泸溪河却过得还行

1532583451 · 发表于 2023-3-30 23:30:18

冷笑002 发表于 2023-3-30 23:17
相比之下，广莲申，鲍师傅，汪保来，泸溪河却过得还行

实话说虎头和momo都没把当家产品带出来，倒闭是活该的

ourshy · 发表于 2023-3-31 13:42:24

冷笑002 发表于 2023-3-30 23:17
相比之下，广莲申，鲍师傅，汪保来，泸溪河却过得还行

泸溪河武汉恒隆关了吧。

ourshy · 发表于 2023-3-31 13:43:00

本帖最后由 ourshy 于 2023-3-31 13:49 编辑

这种国潮旗号的点心说真的挺土的。蛋挞、芝士泡芙这些生搬硬套国潮风有必要吗。

willwilldo · 发表于 2023-3-31 13:56:30

ourshy 发表于 2023-3-31 13:42
泸溪河武汉恒隆关了吧。

店员说是因为觉得租金贵了关的，有在其他场子持续开新店

冷笑002 · 发表于 2023-3-31 14:40:09

ourshy 发表于 2023-3-31 13:43
这种国潮旗号的点心说真的挺土的。蛋挞、芝士泡芙这些生搬硬套国潮风有必要吗。

港真，个人对国潮风完全无感。

冷笑002 · 发表于 2023-3-31 15:29:01

钱塘精选处转的图，西湖区跑马场路的MANNER COFFEE新店，这条黄龙CBD下的小马路，一直由杭州第一面包烘焙“RUSON 鹿松”担纲着沿街商业，MANNER COFFEE进驻后，将加快这带的商业更新和提升，在这一片，可以吃到杭州最好吃的欧包烘焙店“鹿松”，最好吃的三明治店，“鹿松”的子品牌“跑马场三明治”，最好吃的美式派专门店“派塔星”。

Jeweiz · 发表于 2023-3-31 15:41:02

本帖最后由 Jeweiz 于 2023-3-31 15:46 编辑

冷笑002 发表于 2023-3-31 15:29
钱塘精选处转的图，西湖区跑马场路的MANNER COFFEE新店，这条黄龙CBD下的小马路，一直由杭州第一面包烘焙“ ...

杭州目前最好的NANNER是大井巷那家，是现在国内唯三的精品手冲MANNER店（另两家在上海），有水洗瑰夏豆，当然价格也是比较高的

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