国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

chenziran · 发表于 2023-5-30 18:59:55

内地最差首版了吧……把金沙提到2、悦轩代替桂语，争议估计都能小很多……

不知道这份榜单能不能倒逼杭州餐饮从业者努力提升争取明年能更进一步

冷笑002 · 发表于 2023-5-30 19:58:49

chenziran 发表于 2023-5-30 18:59
内地最差首版了吧……把金沙提到2、悦轩代替桂语，争议估计都能小很多……

不知道这份榜单能不能倒逼杭 ...

第一年都这样，明年还有2024年度亚洲最佳50家餐厅的美食最高荣誉榜单，希望金沙厅能够突破Top50，杭州在这个最苛刻的国际美食大奖上已经八年颗粒无收了。

lyfh · 发表于 2023-5-31 09:33:51

chenziran 发表于 2023-5-30 18:59
内地最差首版了吧……把金沙提到2、悦轩代替桂语，争议估计都能小很多……

不知道这份榜单能不能倒逼杭 ...

悦轩取代草堂，加个兰轩，金沙厅二星，一家二星六家一星，这个榜单比较合实际，现在这样还是有点太严了，近年来世界上出的首发榜单里都算偏差的。当然在中国区很少见的不给任何一家平价馆子星可以看出米其林对杭州平价餐饮的态度

ourshy · 发表于 2023-5-31 09:55:58

冷笑002 发表于 2023-5-30 13:03
知足吧，广州2018年首年列榜，也只是8家一星而已，二星三星一个都没有。

美食天堂首版8个一星，杭州6个一星就各种公众号说米其林认证“美食荒漠”。

冷笑002 · 发表于 2023-5-31 10:06:19

ourshy 发表于 2023-5-31 09:55
美食天堂首版8个一星，杭州6个一星就各种公众号说米其林认证“美食荒漠”。

很多人的双标挺让人哭笑不得，有些人认定了你是啥，再怎么解释也没用，杭州不需要陷入“自证”的逻辑陷阱。

杭州无名氏 · 发表于 2023-5-31 17:39:46

在上海杯测了一天

冷笑002 · 发表于 2023-5-31 17:54:26

杭州无名氏发表于 2023-5-31 17:39
在上海杯测了一天

Kunyi是啥？咖啡豆进口商？

chenziran · 发表于 2023-5-31 19:41:37

lyfh 发表于 2023-5-31 09:33
悦轩取代草堂，加个兰轩，金沙厅二星，一家二星六家一星，这个榜单比较合实际，现在这样还是有点太严了， ...

金沙可能已经气到不行，如果再来个平价餐厅和其一档估计要直呼野榜

杭州还有个问题是新的好餐厅太少了，前几年说到好餐厅哪几家到现在基本上还是那几家。可能也是因为这样老餐厅也没有继续提升的动力，反正维持现状就还能站稳。

冷笑002 · 发表于 2023-5-31 21:07:05

杭州没有Pizza Marzano了，最后一家店关门。

不过新的魔都港点网红要在杭州开始新铺了。

HZHZ123 · 发表于 2023-5-31 22:08:51

chenziran 发表于 2023-5-31 19:41
金沙可能已经气到不行，如果再来个平价餐厅和其一档估计要直呼野榜

杭州还有个问题是新的好餐厅太少 ...

都在忙着开千元日料。有些确实不错，但是不少智商税

冷笑002 · 发表于 2023-5-31 23:03:43

本帖最后由冷笑002 于 2023-5-31 23:05 编辑

杭州梅鹤堂即将进驻的米二川菜Fine Dining“玉芝兰”及其副牌“源兰制”，9月开业，据说招商5家左右的高端黑珍珠或米其林。

钱江新城CBD · 发表于 2023-5-31 23:13:23

冷笑002 发表于 2023-5-31 21:07
杭州没有Pizza Marzano了，最后一家店关门。

披萨的接力棒完全给到alimentari

冷笑002 · 发表于 2023-5-31 23:16:24

钱江新城CBD 发表于 2023-5-31 23:13
披萨的接力棒完全给到alimentari

真希望Alimentari在杭州多开几家，尤其考虑下街边店形式

钱江新城CBD · 发表于 2023-5-31 23:34:19

冷笑002 发表于 2023-5-31 23:16
真希望Alimentari在杭州多开几家，尤其考虑下街边店形式

听说二店是从mulino和Bar Centrale这两条线选择打磨

冷笑002 · 发表于 2023-6-1 00:37:40

钱江新城CBD 发表于 2023-5-31 23:34
听说二店是从mulino和Bar Centrale这两条线选择打磨

选哪家来都好，Bar Centrale的隔壁是FAT COW，也能来杭州就好了。