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发表于 2024-1-9 09:40:41
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邯郸来说,武安的扯面、沙洺炒面(武安市沙洺镇),大名的二毛烧鸡、郭八火烧,永年的驴肉、广府酥鱼;邢台来说,威县的饼卷让我印象深刻;衡水来说,去枣强吃的火烧也还可以。这些是冀南,另外,在保定,博野的驴肉火烧就跟徐水的不一样,涞源街上也有很多老字号菜馆儿;沧州青县火锅鸡、河间驴肉火烧,承德宽城驴肉馅饼;秦皇岛山海关浑锅、昌黎饺子、青龙豆腐、大蒸饺;张家口蔚县的肉煎饼、甜糊糊(酸枣糊糊倒上甜杏汁,清凉)、庄窠大烩菜……县城吃的各个地方也确实不一样,正定的饸烙和元氏的饸烙还一个热一个冷,一个粗一个细。虽然说都是小吃,也并没有多精致,但精致的不也靠包装吗?说泔水就有点过分了,我随便配了几张,有的久远的吃过的小吃照片不好找了。 |
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