国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

rapbule

grangeruan 发表于 2023-10-25 13:56
为杭州恒隆的餐饮捏一把汗

为什么呀？到时候又会有更多好的品牌进来！

rapbule

grangeruan 发表于 2023-10-25 14:50
我也希望杭州恒隆的招商整体能有港汇的水准

肯定可以有港汇的水准！

bluehalo

冷笑002 发表于 2023-10-26 00:14
目前好像没听说这个说法，之前有推测钱万能招进Tom Dixon这样的艺潮大师店是新鸿基的资源。

说起餐饮 ...

去看了下深圳几个的餐饮，其实差距没那么大，其实就缺一个大董、利苑这种中式大餐。看看荣小馆有没有可能换吧，毕竟楼顶都升级了，荣小馆没理由留着

冷笑002

bluehalo 发表于 2023-10-26 08:42
去看了下深圳几个的餐饮，其实差距没那么大，其实就缺一个大董、利苑这种中式大餐。看看荣小馆有没有可 ...

深万天地的餐饮阵容，丰富度要更强：

“亚参鸡饭”——太兴旗下的新加坡南洋中菜
“Elephent Ground 大象园”——太古旗下的咖啡馆
“gaga”
“gaga CHEF”
“LONFOOD农畉”
“Kyta by Kytaly”——瑞士意餐王，2018年全球最佳披萨Kytaly的子品牌，国内独家
“Luneurs”
“Hiding”——深圳最网红西餐之一
“星美乐”——美心旗下西式简餐
“馔豚·台北菜”——就是台湾有名的三十年老牌中餐连锁“君悦排骨”，2017年进入大陆在深圳开连锁并改名，也进了上海
“金牌陶陶居”
“Pintxos”——魔都老牌西班牙餐厅
“敏华鎏金食堂”——敏华冰厅的升级版
“誉八仙”——魔都老牌粤菜馆
“Belloco”——杭州也有的魔都韩餐王
“Chin Chin 青青泰国餐吧”——Lian尚莲旗下的泰国餐厅
“蔡澜港式点心”
“肥汁米兰香港米线”
“FUWAFUWA”——加拿大多伦多的日式舒芙蕾连锁品牌
“Sushi Hanzo 广州半藏”
“Venchi”
“大董”
“柿合缘”
“闽和南”
“花厨”
“元古云境”
“Journal Standard Foodies”——日本服饰名牌Journal Standard的旗下餐饮
“tea'stone”
“鸟沢TORISAWā”——深圳第一日料“植庭”旗下的烧鸟王，已进驻魔都数年
“小山日本料理”
“Jolie House”——魔都的茱小姐部队锅，钱万也开了
“JOURNEE”——魔都有名的法餐Fine Dining，惠灵顿牛排王“壳里西餐厅”的子品牌，国内独此一家。
“Blueglass”
“Cream Story”——深圳网红Gelato，已进驻钱万“晶采轩”——魔都粤菜馆王牌
“唐宫”
“%Arabica”
“Shake Shack”
“阿嬷手作”
“Paper Stone Bakery”——美心旗下香港烘焙名店
“Our Bakery"——韩国烘焙网红王，脏脏包祖先，可惜杭州店没有开在钱万，开到运动中心这个奇怪的地方
“泽田本家·铜锣烧”
“老乾杯·和牛Bar”
“孔雀川菜”
“Sushi Gin 鮨吟”——深圳千元顶级日料之一
“庆春朴门”——我们的素餐王
“Cycle & Cycle”——我们对外名气最响的烘焙网红

冷笑002

战斗123 发表于 2023-10-26 02:28
轻餐不差，相比深圳三万主要缺乏重量级的大餐

魔都和深圳重量级大餐的空间很多都留给粤菜和烤鸭，魔都是一点都不在乎本帮是否全线占据高地，我们则全是浙菜浙菜浙菜。。。无论top mall还是酒店。

冷笑002

“Luneurs”苏州开始招聘，即将落户苏州中心。

诶不老奥

冷笑002 发表于 2023-10-26 13:32
“Luneurs”苏州开始招聘，即将落户苏州中心。

从储备来看，杭州的重奢场已经完全够用甚至略超前。但是缺一个大体量的中端场（类似于苏州中心/成都万象城）以及调性十足的街区商业（类似于武汉天地/南京万象天地），因此近几年进一些网红餐饮略显落后

bluehalo

诶不老奥 发表于 2023-10-26 16:10
从储备来看，杭州的重奢场已经完全够用甚至略超前。但是缺一个大体量的中端场（类似于苏州中心/成都万象 ...

武汉天地可以的，南京的万象天地街区氛围其实感觉还不如嘉里，感觉是强行为了街区而街区。。。。没有独栋靠盒子围合的街区还是差点意思。杭州的看ifc吧

冷笑002

诶不老奥 发表于 2023-10-26 16:10
从储备来看，杭州的重奢场已经完全够用甚至略超前。但是缺一个大体量的中端场（类似于苏州中心/成都万象 ...

是的，杭州有这样的现象：
拥有大量的中端综合体存量，然而却没有什么能力招商最新的网红餐饮，众多商场招商品质大幅度下降，比如来福士，奥体印象城，有的依旧沉迷于老旧过时品牌
钱万这样的重奢，却在和杭嘉搞对轰，在承担本应高品质中端场的网红餐饮招商角色

当年杭州网红餐饮爆发，就是承16年杭嘉大量全浙首店爆炸性示范，于是全城商场竞相模仿之，如今缺乏新的鲶鱼，杭州中心虽然来了，但从目前爆料的所谓“首店”来看，很多也是滥竽充数，在江浙沪京粤听都没听说过的牌子拉过来充当“首店”，华润负责杭心的团队有些乱来。

所以杭州的重奢场存量+储备升到全国第三，并没有解决市场中端招商根本问题，杭州中心，两个万象天地，以及和平商圈即将带来的商业，对于中端市场的鲶鱼效应才是关键，这么看，杭州的综合体不是太多，而是优质的太少。

诶不老奥

冷笑002 发表于 2023-10-26 17:25
是的，杭州有这样的现象：
拥有大量的中端综合体存量，然而却没有什么能力招商最新的网红餐饮，众多商 ...

是的 而且目前比较优秀的中端场如城西银泰/滨江天街都不是在传统的市中心，武林-湖滨/钱江新城商圈都没有比较能打的大体量中端场。一直都觉得in77做不了高端和周边没有物业承接中低端消费也有关，钱江新城也有这个问题，万象城一个场要干别人两个人场的活，网红餐饮只能挤进外街，而不会care左边的来福士和高德置地，商圈内的差异化做得很不好

冷笑002

%ΔRΔBICΔ吉林首店即将入驻长春万象城。

efqsql

诶不老奥 发表于 2023-10-26 17:48
是的 而且目前比较优秀的中端场如城西银泰/滨江天街都不是在传统的市中心，武林-湖滨/钱江新城商圈都没有 ...

说的很对，网红餐饮宁可去钱新二期的角落也不愿意去来福士，这不是万象城的问题，是来福士的问题

冷笑002

efqsql 发表于 2023-10-26 23:24
说的很对，网红餐饮宁可去钱新二期的角落也不愿意去来福士，这不是万象城的问题，是来福士的问题

奥体印象城等都在摆烂，越摆越烂，之前开业一大堆魔都来的地区首店，现在除了少数还坚持着，剩下基本换成了“乐色”，来福士更奇葩，凯德把杭州资产转卖后，新加坡人最好的团队都在苏州，凯德专注苏心，仁恒专注仓街。

不过解决他们摆烂最好的办法，就是旁边放个会咬人的。

冷笑002

南京IFC最近的餐饮围挡：

“gaga”南京第三店；

“tea'stone”江苏首店




瑞士大牌巧克力“Laderach 莱德拉”南京首店




魔都新晋网红店，开在前滩太古里的墨西哥融合西餐店“Same Same But Different”江苏首店，另：它家另有主牌“Same Same”主理泰越东南亚料理，开在魔都南西恒隆广场；

“Jumbo Seafood 新加坡珍宝海鲜”南京首店

cosmo111

冷笑002 发表于 2023-10-27 01:08
南京IFC最近的餐饮围挡：

“gaga”南京第三店

IFC的餐饮好优异啊，无比期待杭州IFC的成绩了。