天津商业讨论贴

kangkangf

kangkangf 发表于 2023-10-16 14:21
芳竹园 从天津走向全国的又一餐饮品牌

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zzxxcc423

芳竹园类似拌饭里的米村，咖啡里的瑞幸，把中高端火锅价格打到100元左右，挤掉其他火锅品牌的生存空间，突出性价比，用规模弥补客单利润低的不足，还是在消费降级的时代背景下造就的英雄。凡是降级的都能获得很高的人气，目前高端西餐已经在商场里找不到了，9.9牛肉面已全部覆盖各大商场。商场本就是满足人民对美好生活向往的地方，老百姓喜爱什么，市场优胜劣汰自然就形成了今天的局面。很多人天天讨论SKP，IFC，殊不知万达才是全国最赚钱的商业，王健林才是最成功的的商人，就是因为万达懂市场，最大的市场是普通老百姓。方竹园成功的秘诀一个是要产品下沉，一个是要调研当地人的喜好，这两点我一直强调，做的最差的就是恒隆了，目前滨江道天河城做饭楼，恒隆转型做水楼，可以说走在正确的道路上。我之前也说过，滨江道这个人流这个市场，劝业场应该对接万达这类的运营而不是老佛爷。

acxzhangyuefeng

zzxxcc423 发表于 2023-10-16 15:40
芳竹园类似拌饭里的米村，咖啡里的瑞幸，把中高端火锅价格打到100元左右，挤掉其他火锅品牌的生存空间，突 ...

你说的这些，我一个隔壁的外地网友都看不下去了。。。开发商做商业也好，商业爱好者讨论商业也罢，思路总不能是一味就低吧？你也太看不起天津了，就我自身的感觉天津的高端商业保有量不算很差，很多国际品牌进入天津市场都很早，全国流行的网红餐饮天津在北京引进速度基本也都在第二站、第三站，整个消费市场没你说的这么不堪。劝业场这种精美的老建筑就应该积极对接老佛爷等精品百货，而不是让万达这样的劣质开发商来进来糟蹋，宁愿空置都尽量不要引进万达进来。

zzxxcc423

acxzhangyuefeng 发表于 2023-10-16 16:28
你说的这些，我一个隔壁的外地网友都看不下去了。。。开发商做商业也好，商业爱好者讨论商业也罢，思路总 ...

天津再餐饮上是第一梯队，很多网红餐饮进津时间在全国前列，像B&C不也是去年刚进北京的么，滨江道马上也有了。万达也不是劣质开发商，说实话很多人看不起万达因为确实太多了，可以想想为什么能开这么多能做到全国营业额第一，我只是举个例子，劝业场既不会让万达接也不会引入高端百货，结构太老死角太多。档次不要脱离大众，像恒隆在天津的十年运营可以写一本书或者当典型案例了，其实劝业场最好的归宿是错位经营，比如引入宜家山姆胖东来等，其实商业和开饭馆道理一样的，天津人气最密集的地方，只要对接好需求就能轻松爆发。

acxzhangyuefeng

zzxxcc423 发表于 2023-10-16 16:52
天津再餐饮上是第一梯队，很多网红餐饮进津时间在全国前列，像B&C不也是去年刚进北京的么，滨江道马上也 ...

我感觉天津恒隆本身的设计也有点问题，建筑大而不当有一面不靠近人流，而且也没有预留大牌的外立面，本身它这个地理位置和建筑设计就不能说很好，很难做重奢商业。另外恒隆不是一直有苹果、AF、Y3和COS这一批轻奢和主力商户吗，虽然上不了重奢但是也没有特别差，就是普通的一个轻奢左右定位的商场。你也别太高看恒隆了，恒隆在HK本土现在连二流开发商都算不上，虽然大陆都认可它是港资但是它在香港连一个核心的标杆物业都没。早年赶上东风跑到上海吃了个满嘴油，其实如今已经可以算是一个上海本土开发商了，除了上海本土的两个恒隆，其他城市的恒隆整体招商都很一般，昆明、武汉、大连、市府都是除了一楼开点奢侈品店再往上的楼层全是杂牌和普通餐饮。另外，就算是恒隆的一号店南西恒隆也没必要过度神化，其实它整个硬件和建筑格局都有点老态龙钟了，兴业太古汇升级以后指不定恒隆还能蹦跶几天呢。。。

lin198974

zzxxcc423 发表于 2023-10-16 16:52
天津再餐饮上是第一梯队，很多网红餐饮进津时间在全国前列，像B&C不也是去年刚进北京的么，滨江道马上也 ...

哪里是第一梯队啊，你是不是想多了。
k22来天津了?blueglass来天津了？荣小馆来天津了？重八牛府来天津了？八合里来天津了？珮姐火锅来天津了？点都德来天津了？
b&c都去无锡了，然后才来的天津，你觉得天津的第一梯队是无锡水平啊。
巴奴去北京多少年了，这不也是才来天津么。

网红餐饮来天津时间晚，高端餐饮不来天津，天津餐饮最多是第二梯队。

lin198974

acxzhangyuefeng 发表于 2023-10-16 16:28
你说的这些，我一个隔壁的外地网友都看不下去了。。。开发商做商业也好，商业爱好者讨论商业也罢，思路总 ...

咱俩思路一致，一个合理的商业市场，高中低端都要繁荣，而不仅仅是满大街的低端餐饮。

网红来天津，也是因为资本扩张加速，然后让他们来天津。
如果网红店铺本身扩张，天津根本不会在他们眼里。上海、成都等等，甚至南京的顺位都在天津之前。

你能想象天津最好的自助餐是观宴这种垃圾，都不如大连的钱库里。天津的消费环境还不如大连么？天津是根本没人想好好做，都在敷衍糊弄。

之前我写过，天津不缺消费潜力，而是这些年自己对于高端没有了信心，我认识一些gwy，他们也觉得天津市场主体水平不行。连自己都没信心，你觉得整体商业能做好么。

做商业，最重要的定位，然后根据定位不断调整。该让利的时候让利，没有达到标准的时候宁可空着。可是天津现在满大街都是填满思想。

kangkangf

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kangkangf

天河城三楼开CHICPARK潮流集合店，计划是十月底开业。不过个人感觉不会有那么快哈哈  

kangkangf

大悦汇的小ck计划12月底开业

恒隆Lafuma乐飞叶，预计10月23日开业

kangkangf

kangkangf 发表于 2023-10-16 20:10
天河城三楼开CHICPARK潮流集合店，计划是十月底开业。不过个人感觉不会有那么快哈哈

另外天河城还要开德国飞鹰TREK TRAVEL，万象城恒隆有店

派今生

kangkangf 发表于 2023-10-16 18:41
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学苑北路名字都打错了……

gandyoung

天万天梭那个表行搬去乐天区二楼，这个铺位很C位，珠宝也在往乐天区二楼搬。B1要干嘛？

kangkangf

gandyoung 发表于 2023-10-17 00:43
天万天梭那个表行搬去乐天区二楼，这个铺位很C位，珠宝也在往乐天区二楼搬。B1要干嘛？

比较奇怪，前些天又看见B1珠宝那块围挡了海鸥表，所以也不像要升高化。或许仅把一些在负一业绩一般的品牌挪去楼上再引进些其他同档珠宝腕表品牌呢

kangkangf

万象城要开13DE Marzo，法国潮牌，以小熊装饰为特色。另涵盖咖啡业态。看来是落位乐天区了，不清楚具体哪个铺位。

其实万象城四楼的Popuper潮牌集合店一直主推这个牌子，这次是本主来了哈哈。