天津商业讨论贴

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所谓“四坊”，即十字大街分割出的四座建筑，分别命名为：美乐坊、丽阙坊、天泽坊、津渡坊，四字首尾相连恰为“美丽天津”。其中：  　　美乐坊：主打日咖夜酒、网红餐饮等年轻群体喜爱的业态；  　　丽阙坊：规划创意餐饮与儿童体验项目；  　　天泽坊：汇聚世界美食及中华各地风味；  　　津渡坊：以天津在地老字号为核心。  　　四个坊分别呈现天津四种不同的人文特征、四个历史时期和四种独有的景观，让游客在移步换景中感受城市文脉。焕新后的南市食品街以“河海津韵”文化为核心，构建“餐饮+零售+文化体验”的复合业态。业态比例大致为：餐饮美食占比60%，文化娱乐等体验业态约25%，文创零售约15%。  　　楼层规划同样匠心独具：  　　一层（烟火气）：自营亮点“津味百味”呈现地道天津小吃与市井烟火；另有津味街市、老字号、“河海食集”（融合世界美食）以及南市风尚文创零售。  　　二层（松弛感）：规划有“LIVE HOUSE”“一方之味”天津老字号餐饮、“风味人间”全国各地菜系以及休闲美食城。本层最大亮点是南市记忆展馆，让游客沉浸式体验南市百年变迁与天津在地文化。  　　三层（人文韵）：以体验天津饮食文化为主，自营美食博物馆，将**、麻花、煎饼果子等小吃IP化、拟人化，互动参与；同时设有相声剧场、文化策展、大师工坊等文化体验业态。  　　招商聚焦文商旅特色 赋能主理人品牌

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本次招商方向主要聚焦文商旅特色，重点引入老字号、非遗、首店、特色主理人、文旅属性品牌及非标类品牌。合作业态体现天津城市文化的包容性与多元化，包括天津本地美食及文化体验、世界各国风味、全国菜系，以及创新业态如特色首店、LIVE HOUSE、餐酒吧、日咖夜酒等。  　　尤为值得一提的是，南市食品街高度重视“主理人”品牌。招商品类涵盖：咖啡、西餐、中餐、融合菜、创意菜、餐酒吧、烘焙甜品、本地手艺小吃，以及文创潮品、生活方式等体验业态。  　　天津旅游集团津旅南市公司将为项目提供主理人专项支持政策：专业招商运营团队协助完善商业模式；招商期即进行运营前置辅导，帮助主理人熟悉未来运营与营销方式；提供策展空间与内容展示平台；成立文化与设计小组，结合项目特色与天津饮食文化，帮助商户进行主题设计，实现 “一店一色，一铺一策” 。  　　天津旅游集团津旅南市公司总经理张白羽表示，此次提升改造，南市食品街将解决天津美食分散的痛点，更新后的食品街集合各地小吃、各大菜系、中西融合料理，为游客提供一站式体验天津美食的场所；同时，旅游集团按照“吃、住、行、游、购、娱”六大元素，做强“吃”的板块，助力完善文旅产业链。南市食品街将继续发挥文旅产业龙头“链主”作用，传承优秀文化，深耕文旅融合发展，主动盘活存量空间，携手各方力量，以文旅商融合高质量发展留住天津味道与城市记忆。