国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

冷笑002

1532583451 发表于 2021-6-9 00:49
敏华本身就是太兴开的

是的，不过太兴自己的本牌已经过时，是该让更多新的港茶粤餐广点进来的时候了。

冷笑002

Wagas集团应该是目前魔都最成功的网红西餐企业，除了本牌Wagas以外，它旗下有十多个各类洋食餐饮品牌，包括各类西式轻食，综合西餐馆，意大利菜馆，披萨餐厅，泰国餐厅，日本料理，咖啡小馆，面包烘焙等等，目前Wagas又新增添了一名新成员，主做粤式点心的洋气餐厅“米面荟心”，位于网红名街武康路，与Wagas旗下另一家新西餐Brunch网红店Something Dining & Bar互为邻居。“米面荟心”每周只开三天，一个奇怪的经营规定。

kkkkimon

冷笑002 发表于 2021-6-9 00:00
直接撤了。

用敏华换太兴，值得的，看萧万汇的招商趋势，后面还能再进其他网红粤餐厅。

嗯，这是确实。万象汇本来就有天泰，这下敏华也来了，餐饮也还不错，当然肯定不如奥体印象城。咖啡tims和代数学家也还行了。万象汇下一步可以搞一些快时尚和潮奢了，mk kenzo coach之类还是可以的

冷笑002

%ARABICA上海虹桥机场店，期待我们的机场完工后也能早日跟进，招商给力。

图片来自网友“我不想减肥了”

acaoacao

HZHZ123 发表于 2021-6-8 20:30
杭州的高端日料应该是仅次于京沪深了 但愿西餐也能如此蓬勃发展

嗯，比起日料更爱西餐

特别是上海那种街边意餐小馆子，杭州要开这种估计还要很久

冷笑002

acaoacao 发表于 2021-6-9 10:18
嗯，比起日料更爱西餐

特别是上海那种街边意餐小馆子，杭州要开这种估计还要很久

是的，希望我们的西餐界最好去上海浸淫一段时间洗洗脑子，不光是西餐的技术高水准，如何设计店面也很重要。
沿街西餐如何设计？多做外摆，最大限度的做活室外空间，最大限度敞开大门与门窗，或者用做低可全开的窗台方式将室外空间和室内空间连接起来，门招尽量用欧美文字，Menu可以多用欧美文字与中文并排，这是上海用了十多年证明的方式和欧美设计理念，我们的西餐界大部分经营者到现在都没有这种意识和观念。

像东湖路沿街的超级网红意大利餐厅Alimentari Grande，用最欧洲的方式告诉我们什么是洋气，平价西餐馆应该怎么设计。

冷笑002

也不是说我们没有上海那种有质感的漂亮西餐馆，最近也开了不少，比如Savoy Doux，Savoy Bistro，Ray Pub等等，但对于这么一个千万人口的大都市来说，太少了。


Savoy Bistro









Savoy的老店Savoy Doux

1532583451

冷笑002 发表于 2021-6-9 09:37
%ARABICA上海虹桥机场店，期待我们的机场完工后也能早日跟进，招商给力。

图片来自网友“我不想减肥了” ...

我觉得%进HGH应该不是什么问题，是大概率事件吧

冷笑002

1532583451 发表于 2021-6-9 11:47
我觉得%进HGH应该不是什么问题，是大概率事件吧

    杭州萧山国际机场航站楼商业资源现面向社会公开招商，诚挚欢迎海内外优质品牌直营商、品牌代理商、地方特色文化品牌、集成商，以及具有创新专利的高科技企业积极参加。

      本年度T1、T3国内航站楼招商场地共计60处，位于隔离区内、外，总招商面积约7000㎡，业态包含餐饮、零售、休闲服务、ATM机等。项目合作年限视业态不同分别为3年或3+2年。

      关于招商项目详情，请咨询招商顾问：第一太平·戴维斯物业顾问（广州）有限公司

冷笑002

位于拱墅区武林路（靠近皇后公园），来自魔都的网红咖啡馆Creeper Coffee杭州首店终于开始试营业了，相比魔都，帝都，宁波等分店的纯走咖模式，杭州店增加了室外外座功能，真的很贴心。

冷笑002

位于武林广场ZY位置的杭州大厦ZY商场，一直是杭州网友们抨击，诟病的对象，过时的设计和拉胯的品质，导致一出生就成了人气的黑洞，即便这地下是杭州地铁一号线和在建三号线的换乘站。

杭州大厦也在愁这块人气黑洞，尝试了各种办法也无法阻挡这里的冷冷清清，店铺开一家倒一家的局面，直至他们找来了来自武汉的网红小龙虾人气王“靓靓蒸虾”，这个强硬的网红店终于让ZY商场有了人气和一点信心，这家“靓靓蒸虾”在杭州是第二店，杭州/浙江首店开在远洋乐堤港，当时一开业就把乐堤港的人气给燃爆了。

冷笑002

6月7日，魔都老牌网红精品咖啡品牌“S.Engine Coffee 鹰集咖啡”完成了最新一轮A轮融资。鹰集咖啡近期先后完成三轮融资，其中天使轮为个人投资者，Pre-A轮投资方为柠萌影业，A轮投资方为B站、EVERYI益源资本，清森资本担任独家财务顾问。

这表明鹰集咖啡扩张至上海之外城市如北京，杭州，深圳，广州等城市的可能性增大。

i3rika

冷笑002 发表于 2021-6-10 21:30
位于武林广场ZY位置的杭州大厦ZY商场，一直是杭州网友们抨击，诟病的对象，过时的设计和拉胯的品质，导致一 ...

哈哈哈哈 我大武汉这种接地气人气店是不缺的

钱江新城CBD

冷笑002 发表于 2021-6-11 10:01
6月7日，魔都老牌网红精品咖啡品牌“S.Engine Coffee 鹰集咖啡”完成了最新一轮A轮融资。鹰集咖啡近期先后 ...

这是真老牌了，当年开业可火爆

冷笑002

钱江新城CBD 发表于 2021-6-11 20:16
这是真老牌了，当年开业可火爆

是啊，时代变迁，魔都咖啡江湖平均两三年一代更替，鹰集再不发力，就要被遗忘了。

想当年永康路咖啡三巨头，Beautiful Concept消失于江湖，Café del Volcán和Griffin Coffee早已经登不上魔都咖啡热门排行榜。

前几年最遗憾的是Café del Volcán来到杭州，在城西一个没有人气的商业偏颇地落址唯一一家沪外门店，默默无闻熬了三年终于关门，一直到关门那天估计杭州大部分人都不知道火山咖啡来杭州开店，一直奇怪以他家的江湖地位，到杭州中山北路这样的地方开个店应该是顺理成章的事然而却。。。