咖啡暗战武汉 星巴克16家店暂居首 Costa今年底达10家

caohui

开放的中国正迎来愈来愈多元化的生活方式。调查显示，都市中，越来越多的年轻人舍弃传统茶饮，取而代之的是咖啡等西式茶点。武汉作为中国咖啡消费的主要城市，近年来咖啡消费需求不断上升，为咖啡连锁企业提供了商机。

　　星巴克稳居首位

　　据思普餐饮研究（CPR　Research）统计，近年来，中国咖啡消费量每年增长10%至15%，预测2012年将达到12万吨，市场零售额将达数百亿元人民币。

　　目前在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，相比10年前人均消费不到1杯，已经翻了数倍。相对于文化相近的邻国日本平均每人每天一杯的消费，增长的空间显然还很大。

　　在武汉的外资咖啡品牌中，星巴克是当之无愧的“领头羊”。自从2008年2月在解放大道新世界开出第一家门店以来，星巴克一直占据着武汉咖啡市场的“霸主”地位，目前门店数量16家，遍布武汉三镇各大商业中心。

　　后起之秀势头强劲

　　近两三年，星巴克的霸主地位不断受到挑战。

　　2010年9月27日，首家在汉门店落户解放大道武汉K11多元文化生活区。作为在华扩张速度最快的咖啡连锁品牌，Costa一直采取贴身战术与星巴克竞争。短短一年多时间，Costa在江城已有5家门店，预计到今年底将达到10家。
　　85度C紧随其后，2011年12月28日，吉庆街第一家店开业。85度C素有“台湾星巴克”之称，在台湾地区拥有340多家门店，一年卖出1亿杯咖啡，年营业收入15亿元人民币，这些数据实际上已超越在台的星巴克。吉庆街店负责人邬先生介绍，85度C已经制定了武汉市场扩张计划，目前85度C武汉已开4家门店。到今年年底，85度C武汉的门店数量将增加到12家。
　　两个月前，来自广州的“猫屎咖啡”落子南国首义汇，紧贴星巴克同质竞争。据工作人员透露，他们年内将在徐东销品茂和沌口经开万达再开两家店，“店面装修和规模不会低于星巴克”。

　　咖啡市场暗潮汹涌

　　采访中，星巴克工作人员表示，其他品牌的进入不会对星巴克的生意造成影响。事实真是这样吗？

　　相关业内人士笑言“不可能没有影响”：85度C主打“低价战略”，肯定会分流一部分消费人群。Costa、猫屎咖啡与星巴克的正面竞争更会产生冲击波，尤其是Costa，一直都被认为是星巴克“真正的对手”，甚至在血统上比星巴克更加“高贵纯正”。“当然，星巴克已经来汉多年，拥有相当大一批拥趸者。”该人士认为，由于双方实力相当，在未来一段时间内，武汉咖啡市场的竞争必将日趋激烈。

小隐哥

回复一下，增加人气。。
看到苏州版最近很猛，有点坐不住了。。。

IAmJoshua

那个“猫屎咖啡”去首义会。。
门前冷落车马稀啊那里。。

komaljp

啥时候能有自己的品牌啊，总是引进，啥时候是个头呢

howchou

猫屎咖啡不改名字不出几年估计会垮的

floweris

星巴克起码还有江汉路，民众，武胜路，中南路，汉街万达，鲁巷，CBD，融科天城，王家湾，钟家村，2号线开通了，估计还有些地方也会冒出来的。2年增加一倍还多应该没问题吧。。

tmhtjj

能不能  创业  出来  时尚的茶文化  的店啊。。。。。。。。。。。

XWGF

那个“猫屎咖啡”去首义会。。
门前冷落车马稀啊那里。。
IAmJoshua 发表于 2012-4-11 10:48

    9494....每次从紫阳路路过那都觉得好惨淡....

临崖

不要将85度c跟这些专业咖啡店并列，85度c是西点店，咖啡跟奶茶店一个水准

蓝漂

我怀疑85度C的营销把武汉媒体特别是商报等买通了，每天借别人抬自己，搞得似乎自己牌多大，不光搅乱武汉西点市场，咖啡还和星巴克并驾齐驱，宣传太过了，就那么回事。。。

howchou

能不能  创业  出来  时尚的茶文化  的店啊。。。。。。。。。。。
tmhtjj 发表于 2012-4-11 12:38

    一插一做

howchou

不要将85度c跟这些专业咖啡店并列，85度c是西点店，咖啡跟奶茶店一个水准
临崖 发表于 2012-4-11 13:27

    他家咖啡异常难喝

hjxwan

回复 6# floweris 经开万达有一家

floweris

回复 13# hjxwan


    经开的已经开业了

tmhtjj

回复 11# howchou


    不懂。。。。