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发表于 2016-10-9 23:48:28
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本帖最后由 lushiqi 于 2016-10-10 00:00 编辑
点外卖也得有餐馆做啊。。。点外卖不是说手机,宽带给你做的啊。。。你这逻辑我真的看不懂。
我和你想法恰恰相反,实体商店结合互联网搞线上线下的双经营模式反而大大提升了自己的客户群体。不需要太大的店子去容纳更多的客人,只需要:线下专注服务和环境卫生,线上注重产品质量和速度。而现在看到的红火的餐馆几乎无一不是这样的套路。
雪松路的巴厘龙虾,以往主要精力都用在开设分店,雪松路一条路就有3家门店,经营成本和消费者人数是呈线性关系。但是借助互联网,巴厘龙虾专门搞了家网络预订门店专门负责那些网上定好的客户,直接排队拿走,那门店又小租金低,完成的交易可能比最大的那家门店还高,盈利能力完全与厨房效率挂钩,这就是实体与互联网结合展现出的一部分力量。
还有更多的套路,线上成为VIP客户,定期有优惠券,吸引他们前往门店消费,典型例子有麦当劳星巴克等。还有一种套路就是努力提升服务并与美团大众等进行合作,使得自己可推广至整个互联网,不需要靠以往的口口相传或重金广告,只需要做好自己的服务,对接好互联网窗口,用户来了满意了点个五星好评给点评论拍几张照这就是免费广告啊,而且范围不是一般的广。
互联网就像铁路和飞机,改变的是人类对世界的看法和运转方式,以往的街坊式商业将会引来巨大变革,成功的门店使得自己客户群体扩大到整个互联网用户,而不知变通一味悲观的只有被冲刷走的命运。
像微博很多用户经常发些“不知名但一定要去的餐馆集合”,各种听都没听说过的犄角旮旯的小店子都会被吃货们搜集起来发布到网上,这些店子的命运就被改写了,以往靠着街坊口口相传的客户被无限扩大至整个互联网。不仅是武汉本地人,外来旅游的,尤其是个人穷游,最喜欢的就是找这些最本地的小吃店餐馆,靠着互联网,这些小餐馆的客户群体甚至可以被推广至全国乃至全世界(像我们去日本旅游不就会在驴友论坛或旅游软件上查询几家精致必去的餐馆么?一样的道理) |
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