国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

钱江新城CBD · 发表于 2021-8-4 15:56:31

冷笑002 发表于 2021-8-4 15:34
杭万剩下的空位希望都留给类似晶采轩，Luneurs，Chikalicious，LENOTRE，Morton's这样的品牌。

品牌市调反馈不理想吧，你看杭州目前wagas下面一票副牌都没开出来

冷笑002 · 发表于 2021-8-4 16:38:36

钱江新城CBD 发表于 2021-8-4 15:56
品牌市调反馈不理想吧，你看杭州目前wagas下面一票副牌都没开出来

Baker & Spice这个不算除外，上次看哪篇采访，说Wagas集团下属那些开出分店很少的品牌，比如Lokal by Wagas，FUNK & KALE，BOR eatery，BANG，mr.willis，Henkes by mr. willis，La Strada等等，首要条件是城市老外的数量和密度。

钱江新城CBD · 发表于 2021-8-4 16:49:24

冷笑002 发表于 2021-8-4 16:38
Baker & Spice这个不算除外，上次看哪篇采访，说Wagas集团下属那些开出分店很少的品牌，比如Lokal by W ...

我意思也是这样，比如莫尔顿的人杭州转一圈发现客群没法撑起来，商场也没愿意贴钱养铺的，怎么进来

钱江新城CBD · 发表于 2021-8-4 16:52:48

钱江新城CBD 发表于 2021-8-4 16:49
我意思也是这样，比如莫尔顿的人杭州转一圈发现客群没法撑起来，商场也没愿意贴钱养铺的，怎么进来

杭州餐饮的发力点在烘焙甜品饮品类。西餐的国内个人品牌孵化或者引入倒是挺不错，至于国际连锁，像前面讲的那样局限性短期破不了。

钱江新城CBD · 发表于 2021-8-4 17:00:13

钱江新城CBD 发表于 2021-8-4 16:52
杭州餐饮的发力点在烘焙甜品饮品类。西餐的国内个人品牌孵化或者引入倒是挺不错，至于国际连锁，像前面讲 ...

趁着港茶店行情好，杭州把陶陶居、添好运招进来(虽然是加速内卷233)

冷笑002 · 发表于 2021-8-4 19:42:54

本帖最后由冷笑002 于 2021-8-4 19:56 编辑

源源不断的新店。

以主打男士复古美式油头的Barber文化现在盛行全国各大主要城市，各种Barbershop如雨后春笋般涌出。

最初由上海带红了新的Barbershop模式，比如带跨界的餐饮功能，魔都老牌的大牌酒吧BARBER SHOP，就是门头设油头理发，内部设酒吧的Speak Easy模式，魔都特别有名的IMUSE BARBERSHOP，以及旗下的Bubbles，是门口设咖啡馆的油头理发网红店。

数个月前介绍过成都拥有三家门店的Lucky Barbershop行运理发厅，就是类似于上海那种，带咖饮功能的网红Barber店，那时候还抱怨杭州的成批Barbershop没有跨界餐饮，但现在都有了。

杭州最近新开好多带咖啡和酒饮功能的Barbershop，如拱墅区上塘路的“髻”，上城区中山中路的“LINGO"都是代表。

髻

LINGO，主打Barber+咖啡+精酿

冷笑002 · 发表于 2021-8-4 19:58:55

冷笑002 发表于 2021-8-4 19:42
源源不断的新店。

以主打男士复古美式油头的Barber文化现在盛行全国各大主要城市，各种Barbershop如雨后 ...

主打Barber+咖啡+精酿的混合业态对于深圳来讲也不陌生，位于深圳宝安区的网红咖啡馆HABO COFFEE就是这种类型。

冷笑002 · 发表于 2021-8-6 11:11:54

本帖最后由冷笑002 于 2021-8-6 12:23 编辑

北京地铁6号线青年路站D口，全新设计的网红便利店出现了，名为DELIGOGO便利店，颜值超高，已经成为北京热门打卡点之一。

冷笑002 · 发表于 2021-8-6 16:47:04

更新专用楼。

冷笑002 · 发表于 2021-8-7 14:46:38

本帖最后由冷笑002 于 2021-8-8 16:00 编辑

国内美妆集合店第一品牌，来自魔都的大牌网红店“HARMAY 话梅”浙江首店
主打中西融合菜，人均千元级别，来自香港的老牌顶级餐厅“好酒好蔡”华东首店
来自北京，在SKP-S，北京合生汇都有门店的老牌网红意大利手工冰淇淋iGelato京外首店

均即将落户杭州天目里。

冷笑002 · 发表于 2021-8-7 19:52:45

广州天环广场迎来了日本网红轻奢甜品LeTAO的广州首店。

1532583451 · 发表于 2021-8-7 22:48:47

冷笑002 发表于 2021-8-7 19:52
广州天环广场迎来了日本网红轻奢甜品LeTAO的广州首店。

杭州in77的生意真的很差…….

冷笑002 · 发表于 2021-8-7 23:05:49

1532583451 发表于 2021-8-7 22:48
杭州in77的生意真的很差…….

老早说过店开的位置不对，in77都是学生层次消费，放嘉里都不一样。

acaoacao · 发表于 2021-8-7 23:14:44

冷笑002 发表于 2021-8-7 19:52
广州天环广场迎来了日本网红轻奢甜品LeTAO的广州首店。

店招好丑。。

不过他家是真的好吃

acaoacao · 发表于 2021-8-7 23:15:40

1532583451 发表于 2021-8-7 22:48
杭州in77的生意真的很差…….

in77还是开开餐厅之类吧，这种fancy的甜品轻食真的调性不搭

国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

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