【城建档案】驴和友（2021.7-2022.8）

HBU_David · 发表于 2021-3-10 15:23:45

本帖最后由 HBU_David 于 2022-8-11 14:20 编辑

https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404613217090666508

河北青年报讯（记者程功见习记者刘璇）

“郭德纲的相声要成真了！”“算不算保定地标性建筑？”“大保定世界中心的梦想马上就要实现了！”

本报报道了保定要建“世界驴火中心”，啥情况？记者走访后，不少保定市民发出了好奇的跟评，表达出关注和期盼。

带着些许疑问，本报独家专访了驴和友·世界驴火中心的相关负责人，为市民提前揭开“世界驴火中心”的神秘面纱。

HBU_David · 发表于 2021-3-10 15:24:25

对于市民最为好奇的“‘世界驴火中心’究竟是什么？”的问题，相关负责人给出了一个比较具体的答案：营业面积2000平方米，涵盖驴肉小吃、老菜正餐、特产礼品的三位一体的微创新餐饮店。

那么2000平米是什么“概念”？记者从业内相关人士处了解到，位于乐凯大街的保府市集上下两层的总面积约为2000平方米，也就是说将建成的“世界驴火中心”与保府市集的面积相当。

HBU_David · 发表于 2021-3-10 15:25:04

HBU_David · 发表于 2021-3-10 15:25:35

而对于“世界驴火中心”这一名称，相关负责人说：“这只是一种轻松调侃的沟通模式，绝不是夸大自己，更不是叫板同行，说整个保定是世界驴火中心倒不为过，真盼着有一天能跟同行一道把咱保定驴火做到全世界。”他给出这样解释：“有趣的名称只是品牌传播的一个‘小策略’，驴火是它鲜明的特色，贯穿全局的线索，但真正的经营内容是三项：驴火特色店、保定老菜的正餐店、食品类特产店。”

从弘扬保定驴火这一“美食名片”的角度，相关负责人表示，这个店是对驴火充满热情又冷静思考的结果。“有同行做过市场调研，全国约3000个市县，明显有食用驴肉偏好的仅200个左右，也许其他地区喜爱驴肉的程度没那么强，至少我们感觉走出去开店难度很大，那不如试着在保定做个‘大点’的店，用产品承载文化，让更多外地人走进来，把包括驴火在内的保定美食带出去。”他解释道。

HBU_David · 发表于 2021-3-10 15:26:17

“作为驴火主题的餐厅，我们的规模不算小，想做到环境干净美观，文化氛围轻松幽默，稍微年轻化时尚化，我们希望保定人喜欢，保定年轻人喜欢，来保定的外地客人喜欢，然后我们希望这些人能把保定好吃的东西带走，带到全国各地。”相关负责人表示。

xx20290710 · 发表于 2021-3-10 15:33:17

支持，餐饮文化宣传出去。

sis2000 · 发表于 2021-3-10 15:37:32

挺好的但是听谁说过越不发达的城市餐饮越发达迈开大步发展吧

1364153939 · 发表于 2021-3-10 15:48:50

这个很像长沙的那个超级文和友，这个一定做大的话，估计非常牛逼。不仅河北的游客能吸引，全国的游客过来体验保定的驴火文化

小猪奴奴 · 发表于 2021-3-10 15:50:22

驴肉火烧……不错

lianlau · 发表于 2021-3-10 15:58:04

开业了一定要先去尝尝

京津冀协同发展 · 发表于 2021-3-10 16:00:34

只要味道好吃一定经常光顾

Tony_DF · 发表于 2021-3-10 16:00:56

是在东二环和七一路交叉口吗？

京津冀协同发展 · 发表于 2021-3-10 16:04:32

https://www.toutiao.com/a6931279154080203275/

zhiqi2412 · 发表于 2021-3-10 16:06:10

期待开业。

青云流水 · 发表于 2021-3-10 16:07:29

希望大气，能够成为我带各省同学来保定游玩时拿得出手的地标建筑！！

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