【投票】你最喜欢的中国菜系

yhjj5j · 发表于 2014-7-8 13:19:33

还是广东人比较多，我也是投粤菜，广东人不太会吃辣，味道比较接近的也只有闽菜。闽菜又不怎么好吃，所以投家乡的。

右手画情 · 发表于 2014-8-9 11:55:23

鲁菜是官府菜，淮扬菜是文人菜，粤菜是商人菜，川菜是老百姓的菜。其实除了粤菜，其它菜系或多或少都受鲁菜的影响，川菜的宫保鸡丁不就是丁宝桢带去的么。大爱淮扬菜和粤菜啊，川菜高油高辣，我是吃了就上火，基本躲着走。

_star?? · 发表于 2014-8-11 16:35:24

回复 2# 从汉口到青岛

楼主，当然粤菜了，食在广州，懂？

zbin321 · 发表于 2014-9-15 14:44:21

湘菜···········

zbin321 · 发表于 2014-9-15 14:44:37

{:5_128:}不辣不好吃

architecture · 发表于 2014-12-14 13:51:10

记得暑假坐南京到成都的快铁，一路上跟几个同行的人摆龙门阵，其中就聊到了全国各地的饮食。其中有一个到成都做生意的人说的话我印象很深刻。他说中国八大菜系，绝大多数都只是在自己的地盘比较主流，到了其他地方就不行了，唯独川菜，全国各地都有川菜，到哪儿都能见到川菜馆子，吃遍天下。

chenqijiang · 发表于 2014-12-14 15:33:06

川菜和湘菜。。。。。。

jyz680815 · 发表于 2015-1-25 02:22:42

当然是湘菜啦！回味无穷···

zoubin1987 · 发表于 2015-1-30 19:08:24

川菜水煮牛肉酸菜雨水煮鱼过桥排骨

LAWDEFENDER · 发表于 2015-2-17 15:49:26

在廣東以外，分佈在一，二線城市的粵菜餐廳都是中高檔，一般人消費不起。

川菜餐廳在大陸各地分佈廣泛是因為價格低廉，口味適合勞苦大眾。

LAWDEFENDER · 发表于 2015-2-17 16:40:56

會吃的人，都不會偏重任何一種口味，重要的是品嘗出食材的滋味。

LAWDEFENDER · 发表于 2015-2-17 17:04:11

雖然中國各地的飲食文化，口味都不一樣，但是，烹調技藝，菜係是有層次高低之分的。

第一檔：粵菜
第二檔：淮揚菜，京菜
第三檔：川菜，魯菜，以及其他菜係。

LAWDEFENDER · 发表于 2015-2-17 19:47:48

西方菜係檔次排名：

第一檔：法國菜
第二檔：意大利菜
第三檔：西班牙菜，葡萄牙菜，希臘菜。
第四檔：其他歐洲國家菜係。

william2012 · 发表于 2015-5-21 15:08:56

虽然我是长沙人，但我最爱粤菜。。。。。

CBdibao · 发表于 2015-5-21 15:37:19

投票前我就猜测是粤川湘前三，果然如此{:5_121:}