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发表于 2026-4-24 22:32:09
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古人怎样搞到食盐的呢?在古代,盐是一种非常重要和稀缺的矿产。不是量少就是价贵,在贫困家庭有时候盐都吃不起,所以很多穷人经常去地主家讨人家不用的咸菜缸废汤,要回来再次烧开淹菜。所以盐也是极度稀少的一种资源。但咱们广府古城东北的张西堡村,自古有制盐的传统。这种手艺很少听说有,但咱们广府古城这边有。具体就是到盐碱地刮盐土,回来进行水淋,滴盐,烧干,晒盐等程序。具体方法我不是特别懂,只是知道一些。制出的盐叫做小盐,其味道略苦,这种盐在一定程度上弥补了盐荒的危害。其制作时候,有一个现象,就是能出盐花,盐花非常漂亮,洁白透明,新疆那边的盐湖常有盐花。倘若在广府古城选个场地,打造制盐程序和盐花展览,也未必不是不行。估计很有吸引力。 |
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