「三街两巷」历史文化街区进度

BY737 · 发表于 2018-10-6 17:15:28

本帖最后由 BY737 于 2018-10-6 17:25 编辑

爱在西元前发表于 2018-10-6 09:36
螺蛳粉可以进，什么狐狸奶、炸昆虫、烤鱿鱼、鸡翅包饭的就算了。

柳州搞了一个地方性法规，螺蛳粉有了地理标志保护。前一段时间柳州都在查非柳州产的标称柳州螺蛳粉了。其实如果是在你的地方法规生效之前生产的产品，也谈不上违规，因为法律法规一般都是不溯及既往的。现在查到，我觉得法规生效之前的存货，应该不受约束，退一步说，最多也就是通知超市下架退回供货商而已。广西米粉市场这么大，退回的可以卖到外地，也不愁销售。
还有人质疑外地人能不能开螺蛳粉店。我认为，在外地开螺蛳粉店，只要你不专门打着柳州螺蛳粉的名头，就没问题。不然这种食品岂不是被一个地方垄断了？总不能说有了荔浦芋头的地理标志保护，其他地方连芋头都不能种了？只能说，外地种的芋头不能叫荔浦芋头而已。
其实放开一点看，外地螺蛳粉店很多，无形中对柳州也是一种宣传。就像兰州拉面，全国到处都是，也是兰州一张很好的城市宣传名片。
不过，这种事在两地之间容易扯皮，容易成为某些地域分子口水战的“素材”。何况这种食品也不属于南宁的历史文化，南宁本地的米粉文化也不差，加上三街两巷的店铺数量也有限，所以我个人的观点是，它来不来也无所谓。

鹏鹏居 · 发表于 2018-10-6 19:27:01

那些老一辈南宁人耳熟能详的老牌店如：三和馆的卷筒粉，竹城饮食店的面条和云吞，凤城粉饺店，海天汤包店，新生园冷饮店..............等等，如果能把这些已消失的知名老品牌统一恢复在三街两巷那是最好不过了，不过想恢复这些老品牌难度还真不小。

800202 · 发表于 2018-10-6 20:58:48

本帖最后由 800202 于 2018-10-8 12:57 编辑

BY737 发表于 2018-10-6 17:15
柳州搞了一个地方性法规，螺蛳粉有了地理标志保护。前一段时间柳州都在查非柳州产的标称柳州螺蛳粉了 ...

把外地小吃全部清理出中山路后，留下的真空由水街老牌小吃迅速补充（开分店），南宁的高峰柠檬鸭、灵马鲶鱼、横县鱼生、马山黑山羊、吴圩牛杂、良庆鱼扣。。。等南宁名菜也可以进驻中山路！~~~

lhy1861 · 发表于 2018-10-6 21:30:14

哇...小时候在兴宁路吃过的卷筒粉（独此一家）好好吃哦....忘不掉那味道...那时吃什么都香..

800202 · 发表于 2018-10-6 21:35:21

鹏鹏居发表于 2018-10-6 19:27
那些老一辈南宁人耳熟能详的老牌店如：三和馆的卷筒粉，竹城饮食店的面条和云吞，凤城粉饺店，海天汤包店， ...

海天汤包还在，分店也很多！~~~

Ryan雷欧 · 发表于 2018-10-7 00:54:42

800202 发表于 2018-10-6 20:58
把外地小吃全部清理出中山路后，留下的真空由水街老牌小吃迅速补充（开分店），南宁的高峰柠檬鸭、灵马鲶 ...

外地小吃全国都泛滥，不可能请人家走的，而且中山路也还有容纳本地菜的空间。

爱在西元前 · 发表于 2018-10-7 13:06:35

BY737 发表于 2018-10-6 17:15
柳州搞了一个地方性法规，螺蛳粉有了地理标志保护。前一段时间柳州都在查非柳州产的标称柳州螺蛳粉了 ...

这种叫国家地理标志吧，申请下来了其他就不能用柳州螺蛳粉了。我倒是觉得柳州这方面做得不错，南宁要有的也赶紧申请，柠檬鸭、老友粉、生榨米粉都是特色，先把品牌保住，再进行行业标准制定，我想这不应该成为我们三街两巷排斥柳州螺蛳粉的原因，而其他想做螺蛳粉的，另外冠名也是可以的。

800202 · 发表于 2018-10-8 12:58:25

410 · 发表于 2018-10-8 13:54:26

不好吃，还是生榨粉最好吃

石巷口 · 发表于 2018-10-8 14:45:50

柠檬鸭，可以用作地理标识

阿里巴巴发大财 · 发表于 2018-10-8 16:49:47

鹏鹏居发表于 2018-10-6 19:27
那些老一辈南宁人耳熟能详的老牌店如：三和馆的卷筒粉，竹城饮食店的面条和云吞，凤城粉饺店，海天汤包店， ...

都是梦中才有的好东西啊，不过不可能了，连铁鸟大盛祥酱料都木有了，回不去了

dddlam · 发表于 2018-10-8 17:00:05

800202 发表于 2018-10-6 20:58
把外地小吃全部清理出中山路后，留下的真空由水街老牌小吃迅速补充（开分店），南宁的高峰柠檬鸭、灵马 ...

水街的阿姆未必愿意开分店
自己操心能保证质量但是累
不自己操心会砸招牌
所以不开分店，一家店，看心情开不开

dddlam · 发表于 2018-10-8 17:02:58

800202 发表于 2018-10-5 13:37
南宁中山路小吃固定铺面大多数是南宁人经营的，六叔烤鱼、中山粉饺、复记老友粉、鸡姐鸡粥、竹成老友面、 ...

外地游客大多不会做功课去考究哪些是不是本地品牌
只会想当然认为在南宁的中山路上卖的就是南宁的，所以也容易招黑
如果外地游客有心考究，就不会还出现以为桂林是广西的省会这种笑话

说白了，外地游客不会去考究炸昆虫是不是南宁的小吃，但是会以为炸昆虫是南宁的小吃，因为炸昆虫摊点在街边，甚至路口，一般人潜意识认为门口的就是可以代表的

dddlam · 发表于 2018-10-8 17:05:08

800202 发表于 2018-10-4 22:49
原金丝巷口那十几摊打金匠人还会回来吗? 现在能亲眼看传统手工打金的地方已经不多了！~~~~

看人家打金人的心情

weixiaobao · 发表于 2018-10-9 11:03:41

BY737 发表于 2018-10-6 17:15
柳州搞了一个地方性法规，螺蛳粉有了地理标志保护。前一段时间柳州都在查非柳州产的标称柳州螺蛳粉了 ...

南宁要搞就冠名“南宁螺蛳粉”好了，加上螺肉、汤底也不用那么辣，更符合当地人口味，也不是人人都爱柳州螺蛳粉味道的

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