老友粉的发展已到了天时地利人和阶段

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Manta 发表于 2024-5-7 11:52
这次五一假期老友粉又出圈了，刷到好多外地游客的帖子说回去后对老友粉念念不忘

是的，外地游客吃老友粉都是一致好评，没有人说不好吃的，大多数人都吃光盘！~~~~

自由奔跑

自由奔跑 发表于 2024-5-7 15:04
北泉那个位置，现在叫风云，不知道是不是原来老板开，进去拍一下不吃，怕挨爱

看这个装修，应该也不便宜，我还是去我的平靓正店吃好过……

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自由奔跑 发表于 2024-5-8 12:53
看这个装修，应该也不便宜，我还是去我的平靓正店吃好过……

不错，这家粉店的食材看上去很新鲜，我们南宁人就是喜欢吃新鲜的食材，不喜欢吃隔夜菜、冻肉之类的，贵一点点无所谓，就是不懂那些年轻的厨师烹饪水平如何，老友味道正不正？有空去试试！~~~~

800202

南宁三坊街40年老字号，深夜排队王“苏十老友粉”进驻三街两巷，现已围挡装修，地址：解放路、高峰路丁字路口！~~~~

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自由奔跑 发表于 2024-5-8 12:53
看这个装修，应该也不便宜，我还是去我的平靓正店吃好过……

这个价目表这么眼熟滴，应该是北湖北路“英艳粉店”吧！~~~

800202

最爱南宁中尧路友缘老友粉！~~~

自由奔跑

800202 发表于 2024-5-10 16:05
这个价目表这么眼熟滴，应该是北湖北路“英艳粉店”吧！~~~

今天去石埠趁圩，更加平靓正，牛肉100元3斤……

看海者

从不被接纳，到来南宁游玩的游客接纳，已经算是进步了

weiqianfeng

看海者 发表于 2024-5-11 11:39
从不被接纳，到来南宁游玩的游客接纳，已经算是进步了

永宁街华兴里的扣肉糯米饭,  你们觉得怎么样?  网上好多外地游客打卡，  然而一堆广西IP评论说不好吃
觉得把扣肉糯米饭打造成南宁的特色美食 也挺好的，广西的扣肉比外省的好吃

非凡鸟

weiqianfeng 发表于 2024-5-11 22:09
永宁街华兴里的扣肉糯米饭,  你们觉得怎么样?  网上好多外地游客打卡，  然而一堆广西IP评论说不好吃
...

这个不是说打造就可以成功的，最主要还是要有历史、有底蕴、有特色。你说的这个最多可以是是这家店的特色，不能说是南宁的。在南宁除老友粉外，起码象邕宁榨粉、宾阳酸粉有历史有特色，要打造这种才有可能。另外，南宁街头的牛杂都可以宣传打造，因为对比别的地方的牛杂小吃，南宁有他的特色，也有些历史。

非凡鸟

说到牛杂小吃店，有谁还记得以前旧的民族影城旁边就有一家生意很好的牛杂小吃店，里面有简单的雅座，味道不错，后来跟影城一起没有了。

lhy1861

谁是肉食动物的，我推一家杀猪粉店，10元钱吃得很饱，也就是普通的猪肉猪肝粉肠等，肉量是别家普通一碗杂粉的三倍
过了地洞口几十米左转去白苍岭菜市的路上一排铺面....

weiqianfeng

非凡鸟 发表于 2024-5-11 22:30
这个不是说打造就可以成功的，最主要还是要有历史、有底蕴、有特色。你说的这个最多可以是是这家店的特色 ...

想打造的话，总是有办法的，比如举办扣肉制作大赛, 前三名颁发奖牌: 邕州名厨奖,  让胜出者可以挂在餐厅招揽顾客, 并有高额奖金;
比如让新闻记者向各个壮族村长打听谁做扣肉做得好吃, 然后选一个风景好或大厨有正能量故事的壮族村去采访,   做成视频由广西卫视与文旅共创发出来，把扣肉与少数民族关联上、与美丽风景关联上, 与外省的扣肉区别开来,

比如让南宁文旅发个抖音：南宁哪一家的扣肉糯米饭最好吃？欢迎评论推荐，报上地址店名，10天后将从评论区的推荐者中抽奖，奖励：桂花手表1个.

然后以后有外地游学小朋友来南宁的时候,  由小砂糖橘带他们去推荐最高的的那一家去吃扣肉糯米饭,

这三件事完成后,  就算你不承认扣肉糯米饭是南宁特色美食,  也会有大量外地游客到南宁旅游,  非得吃一顿扣肉糯米饭,  才觉得这次旅程不遗憾

高高南宁

weiqianfeng 发表于 2024-5-11 22:09
永宁街华兴里的扣肉糯米饭,  你们觉得怎么样?  网上好多外地游客打卡，  然而一堆广西IP评论说不好吃
...

其实我觉得味道就是正常扣肉的味道，中规中矩，可能对于外地人来说没吃过扣肉觉得新鲜有加分吧，反正多一样特色推出去也好。
不过说真的扣肉+糯米饭而且还咸简是直腻上加腻，不加饮料我都吃不下去，而且我吃完胀得到了中午都不怎么想吃东西了，偶尔吃吃还可以，天天吃顶不住

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看海者 发表于 2024-5-11 11:39
从不被接纳，到来南宁游玩的游客接纳，已经算是进步了

是藏在深闺不显山露水而已，现在外地人吃南宁老友粉大多数都能接受，光盘就是最好的证明，很少有人说不好吃的！~~~~