国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

1532583451 · 发表于 2022-3-21 12:23:49

冷笑002 发表于 2022-3-21 10:44
感谢成都朋友的告知。去年杭州餐饮界就有风声，包括杭州一些高端店的从业者去年也在讨论，都在说今年可能 ...

确实早点落定，洗洗那些说美食荒漠的sb脑

1532583451 · 发表于 2022-3-21 12:24:53

zhoucc19920812 发表于 2022-3-21 10:23
德基最近好多新店，相对来说杭州有点沉寂了

德基新店还是好在大牌店，餐饮店杭州并不沉寂，德基餐饮也并不突出

jiangyou33 · 发表于 2022-3-21 12:33:45

1532583451 发表于 2022-3-21 12:23
确实早点落定，洗洗那些说美食荒漠的sb脑

高端餐饮杭州绝对是前列的，低端大众餐饮杭州相对来说确实乏善可陈。这跟杭州目前的城市印象也有一定程度的重合，有钱人用脚投票纷至沓来，普通外地人觉得杭州消费又高又卷

诶不老奥 · 发表于 2022-3-21 13:32:21

冷笑002 发表于 2022-3-21 10:44
感谢成都朋友的告知。去年杭州餐饮界就有风声，包括杭州一些高端店的从业者去年也在讨论，都在说今年可能 ...

一般什么时候能官宣啊期待惨了

grandtk · 发表于 2022-3-21 16:02:39

1532583451 发表于 2022-3-21 12:23
确实早点落定，洗洗那些说美食荒漠的sb脑

真的哪个煞笔再说就是自己穷自己没品

泉水恒久远 · 发表于 2022-3-21 17:43:26

jiangyou33 发表于 2022-3-21 12:33
高端餐饮杭州绝对是前列的，低端大众餐饮杭州相对来说确实乏善可陈。这跟杭州目前的城市印象也有一定程度 ...

你这说到点子上了，普通人不太会去吃那些比较贵的餐饮，他们主要看的就是低端大众餐饮，特别是一些小吃

tomwu · 发表于 2022-3-21 18:53:31

泉水恒久远发表于 2022-3-21 17:43
你这说到点子上了，普通人不太会去吃那些比较贵的餐饮，他们主要看的就是低端大众餐饮，特别是一些小吃

杭州低端大众餐饮其实也很发达，新白鹿，绿茶，外婆家这些发源于杭州在全国都有分号的连锁餐饮都是人均不过100的大众消费。只是来杭州打工的年轻人安徽江西人居多，喜食重口，而杭州的本帮菜正好口味不重，在他们眼中就变成美食荒漠了

elviswgc · 发表于 2022-3-21 18:56:31

泉水恒久远发表于 2022-3-21 17:43
你这说到点子上了，普通人不太会去吃那些比较贵的餐饮，他们主要看的就是低端大众餐饮，特别是一些小吃

其实大众餐饮也还好吧，而且杭州的各省市菜系都挺全的，都能找到比较正宗的代表。那些说美食荒漠的，要么是只吃过外婆家绿茶或者西湖边那些坑骗游客的餐馆就觉得那是杭帮菜的人，要么就是为了黑而黑；如果杭州是美食荒漠，江浙所有城市都是

泉水恒久远 · 发表于 2022-3-21 20:09:30

elviswgc 发表于 2022-3-21 18:56
其实大众餐饮也还好吧，而且杭州的各省市菜系都挺全的，都能找到比较正宗的代表。那些说美食荒漠的，要么 ...

关键一般外地人来杭州，肯定会去吃一下杭帮菜的，一般人除了自己当地的，别的地区的特色菜也不太会区分（好多人都觉得杭州和上海苏州那边一样，饮食偏甜），而杭帮菜哪怕和江浙地区比，也没那么有特色，口味比较中庸，有特色的菜又不见得有多好吃，之前有同事和我聊到过这个话题，他反问一句：片儿川算美食吗

1532583451 · 发表于 2022-3-21 20:12:27

泉水恒久远发表于 2022-3-21 17:43
你这说到点子上了，普通人不太会去吃那些比较贵的餐饮，他们主要看的就是低端大众餐饮，特别是一些小吃

问题是即使是普通价格餐饮杭州选择也非常丰富，至少我自己是吃不过来，哈哈

泉水恒久远 · 发表于 2022-3-21 20:43:15

1532583451 发表于 2022-3-21 20:12
问题是即使是普通价格餐饮杭州选择也非常丰富，至少我自己是吃不过来，哈哈

可能对他们来说，别的菜系不算，只有杭帮菜他们觉得好吃，才不算美食荒漠吧，而杭帮菜的口味适中，外地人可能会觉得偏寡淡吧，另外我听好些外地人（主要外省的）反映，杭州菜和上海苏州那边差不多，偏甜

aidenq · 发表于 2022-3-21 22:21:43

滨江星耀城乐乐茶围挡

bluehalo · 发表于 2022-3-21 23:51:12

aidenq 发表于 2022-3-21 22:21
滨江星耀城乐乐茶围挡

乐乐茶杭州最近大扩张啊，下沙吾角天街也围挡了

kaka龙 · 发表于 2022-3-22 00:33:26

乐乐茶的战略实在是大错特错，前期跑到华南这种果茶竞争激烈的地方开拓，在杭州市中心长期只有1家嘉里中心店。
相比之下，喜茶在杭州大举投资，现在餐饮行情那么差的情况下，各个商业区、居住区的喜茶还经常爆单，要知道喜茶整个华东已经开始砍HC砍店了，而近期东部大城市里只有杭州的分店可以马力全开。上周工作日跑去滨江宝龙，喜茶爆单，茶白道、一点点、古茗等街头奶茶店平均等待30mins，就乐乐茶10mins不到。在出品不逊于喜茶的的情况下，错失良机，现在才大举拓展华东市场，已经被喜茶会员体系圈走了大部分目标客，现在单价还比喜茶高一截，真的是很难做了。

Zurich · 发表于 2022-3-22 02:40:08

kaka龙发表于 2022-3-22 00:33
乐乐茶的战略实在是大错特错，前期跑到华南这种果茶竞争激烈的地方开拓，在杭州市中心长期只有1家嘉里中心 ...

也不是战略的问题，和喜茶比的话产品不是很能打，如果嘉里中心开一家喜茶，乐乐茶肯定压力更大了