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发表于 2020-6-17 22:04:23
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长沙晚报6月16日讯（全媒体记者 吴鑫矾） 手机点一点、最快30分钟送达，未来会有更多市民能享受到盒马的服务。6月16日上午，长沙盒马乐和城店开门迎客，意味着五一商圈的市民住上了“盒区房”。
今年，盒马在长沙加速布局，间隔不到3个月连开两家新店，这种速度见证了盒马对长沙的信心。根据计划，盒马今年在长沙有望达到10家门店。届时，将有300万“盒区房”用户享受到盒马的极致服务，基本覆盖长沙主城区40%以上。
保 鲜
40多种商品只卖一天
上午，记者来到位于乐和城B1层的盒马鲜生，虽然并非周末，但来此购物的消费者仍不少。
作为阿里巴巴探索新零售的主阵地之一，盒马有不少“黑科技”：店内用悬挂链自动运输货物，采用商品电子价签随时掌握库存，用户端与淘宝、支付宝会员体系完全打通，扫码、扫脸自助收银……这些都为用户带来了不一样的消费体验。
除了“黑科技”，盒马的诸多新产品广受喜欢尝鲜的长沙消费者欢迎。
记者在盒马乐和城店看到，该店上线了不少“日日鲜”的产品，比如肉、蛋、奶等生鲜食材，甚至连米粉也有只卖一天的半成品，搭配一起的还有几种不同的“码子”，让喜爱呷粉的长沙消费者可以在家用十分钟做出一碗简单美味的早餐。
记者了解到，“日日鲜”系列在盒马的概念设定中就是“只售一日”，不卖隔夜菜和隔夜肉。这符合老百姓对三餐肉蛋奶求新鲜的品质需求。
伴随着盒马在长沙加快布局， “日日鲜”系列在长沙上线了40多种商品，除了肉、蛋、奶、蔬菜、米粉外，连海南的妃子笑荔枝，也在盒马的供应体系下做到了“只卖一天”。
此外，疫情也催生了不少消费需求，比如年轻人做菜习惯的养成和能力提升。根据这一改变，盒马推出了“一酱成菜”产品，满足消费者对做菜便利、快捷、美味的需求。
强 链
加工中心投产完善供应体系
目前，在线经济成为中国零售的主流，盒马也迈入了新零售2.0时代。
近日，盒马总裁侯毅宣布，盒马进入新零售2.0时代，以一体化的供应链体系为核心，支撑线上线下的全渠道运营和销售。
据了解，目前盒马在全国搭建完成41个常温和冷链仓、16个加工中心、4个活鲜暂养仓的供应链体系，能够支撑30分钟达、次日达、3日达、S2B2C等多种履约模式。
在长沙，盒马供应链体系也在逐步完善。目前，盒马在湖南的直采基地有30多家，涵盖多种蔬菜、肉、蛋、禽类、水果等本地生鲜基地。
盒马数据显示，湘村黑猪、石门土鸡等湖南本土生鲜商品已经通过盒马的全国供应体系，售往全国200多家盒马门店，颇受“盒区房”用户欢迎。截至今年5月，湘村黑猪的销售涨幅与去年同期相比超过60%。
长沙盒马总经理黄大应介绍，炎陵黄桃、永兴冰糖橙等湖南地标产品已经纳入盒马的销售体系，而老长沙风味的酱卤系列成为盒马自有品牌“盒马工坊”的拳头产品，颇受消费者喜爱。
更关键的是，今年5月，长沙盒马加工中心正式投入使用，对全球、全国源头直采的供应链落地提供了有力的支持，也为盒马将湖南本地优质生鲜商品推向全国提供基础。
“简单来说，就是成本降低、价格优惠、鲜度更高。”黄大应说，加工中心的投入使用，减少了供应商环节，实现了原料直采—加工中心—上架的过程，在产品供应上提升了效率和用户体验。
目前，从大海鲜、进口水果到全国风味和本地特色商品，盒马在长沙已经涵盖消费者一日三餐的需求。
布 局
今年在长门店有望达到10家
2018年底，盒马喜盈门店落户长沙，这是盒马进驻长沙的首店。经过一年多时间打造供应链体系，盒马今年在长沙的布局开始提速。
3月20日，长沙盒马阳光100店落地岳麓区，这是长沙河西的首家门店。数据显示，6月以来，盒马全国门店订单量环比3月大幅增长，其中盒马长沙阳光店环比增长150%。
随着盒马乐和城店落地，盒马在长沙布局已达到6家门店，还包括喜盈门店、朝阳店、南门口店、华创店、阳光100店。
“一方面，长沙消费有活力，开放度高，是夜经济的头部城市；另一方面，长沙在疫情防控和复工复产中成绩突出，也让企业发展更有信心。”黄大应说。
据了解，盒马在长沙将加速布局，到今年年底有望达到10家门店。届时，将有300万“盒区房”用户享受到盒马“手机点点，最快30分钟送达”的极致服务，基本覆盖长沙主城区40%以上。
记者观察
一个地方在疫情防控和复工复产中的表现如何，企业会“用脚投票”。
疫情之下，不到3个月连开两家新店，盒马在长沙的加速布局并非偶然。在疫情防控常态化下，一批企业迅速布局长沙，加速升温长沙消费活力。
显然，长沙的表现，既给企业增加了信心，也赢得了企业的青睐。
如今，全球抗疫进入下半场，经济复苏成为主旋律。随着“大干一百天实现双过半”的深入推进，长沙经济企稳回升态势进一步巩固，未来将会吸引更多企业的目光。 |
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发表于 2020-6-23 11:53:06
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